農村飼養的山羊12月齡體重不過15千克，土種綿羊12月齡體重在25千克左右。生長速度緩慢的原因：一是近親繁殖，體質退化；二是不重視驅蟲，消耗了大量 營養；三是沒有進行科學配料，滿足不了羊只生長發育的營養需要。要想使肉羊生長快，必須掌握以下技術：
　　
　　1、選擇品種羊 我國尚無肉用羊品種，只有靠引進體型大、產肉性能好的國外品種及國內良種與當地土種羊采用人工授精的方法，獲得雜交商品肉羊。如：波爾山羊與當地山羊雜交。雜種羊表現出較強的雜種優勢，生長快、抗病力強、飼料轉化率高，
　　
　　2、驅除寄生蟲 在羊育肥之前應當驅蟲。用高效驅蟲藥左旋咪唑，按每千克體重8毫克對溫開水溶化，配成5%的水溶液，作肌肉注射，可驅除羊體內多種圓蟲和線蟲；用硫雙二氯酚，按每千克體重80毫克，加少許面粉對水250毫升，空腥灌服，能驅除羊肝片吸蟲和絳蟲；剪毛后用1%-2%敵百蟲液藥浴，消滅體外寄生蟲。這就避免了羊只額外的營養損失，保證育肥效果。
　　
　　3、科學配料 現將兩個比較實用的飼料配方介紹如下：（1）玉米粉45%、稻糠20%、豆餅10%、棉籽餅15%、麥夫12%、豆餅30%、食鹽1%、魚粉碎%，羔羊斷奶后每日喂150克，隨著日齡的增長，日喂量可增加到200克，6月齡喂400克，7-8月齡日喂500克。上述兩配方可任選一種，羊只育肥是以青干草、地瓜秧和玉米秸稈等為基礎日糧，配合料只作為補充飼料喂用。
　　
　　4、增喂添加劑 常用添加劑有以下幾種：（1）羊肥肥復合飼料添加劑。是由微量元素、瘤胃代謝調節劑、生長促進劑等組成。適用于當年羊及淘汰公羊、老弱成年羊育肥。放牧羊補喂精料、混合料育肥90天，平均日增重137克，能顯著提高育肥效果及經濟效益，縮短育肥期，節約飼料。（2）莫能菌素鈉，又名瘤胃素。作用是控制和提高瘤胃發酵效率，從而提高增重速度及飼料轉化率。用量為每千克日糧添加25-30毫克。（3）尿素。其目的是補充飼料中蛋白質不足，按1.5%-2%混在精料中飼喂。每天飼喂的數量占羊體重的0.02%，即成年母羊日喂量10-15克，6月齡以上青年羊6-8克，首次喂量只能按規定量的1/10喂給，逐漸增加。至10天以后可加到規定量。為防止尿素中毒，尿素不可單獨喂，也不可溶于水喂，喂后半小時內不要飲水。對病羊、弱羊少喂或不喂，萬一發現中毒羊只，用0.5%的食醋200-500毫升或1-2千克酸奶灌服即可解救。
　　
　　5、疫病防治 肉羊生產常見病有：羔羊痢疾，癥狀為食欲減退、拉稀、糞便惡臭、臥地不起。防治：在羊出生后12小時喂服霉素0.15-0.2克。腸毒血癥表現為急劇水瀉、倒地躺臥、呼吸困難、口吐白味、頭后仰。防治時定期注射羊快疫、腸毒血等三聯苗，病羊肌注青霉素80-120萬單位。此外，瘤胃臌氣、肺炎等也要加強防治。