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鴨蛋火炕孵化時的管理要點

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-03
核心提示:翻蛋:從鴨蛋人孵的第1天起到雛鴨出殼為止,一晝夜可翻蛋6~8次以上,根據情況以多翻為好。翻蛋可使胚胎的位置變換,促進胚胎運動,受熱均勻,防止胚胎與蛋殼粘連。
    1.翻蛋:從鴨蛋人孵的第1天起到雛鴨出殼為止,一晝夜可翻蛋6~8次以上,根據情況以多翻為好。翻蛋可使胚胎的位置變換,促進胚胎運動,受熱均勻,防止胚胎與蛋殼粘連。當發現溫度高,上下層、中央與邊緣溫度差較大時,立即翻蛋,調換位置,調整溫度。到第26天,將蛋縱立,便于雛鴨啄破蛋殼。火炕孵化翻蛋靠手工操作,一定要細心,使破損率降到最低限度。

2.驗蛋:人孵的第5、13、24天分別照蛋1次。用燈光或陽光透視,挑出無精蛋、死胚蛋。還可從蛋溫、蛋色區別死胚蛋。手摸蛋感到涼或蛋的尖端發黑的是死胚,可隨手拿出。

3.換氣:孵化室要通風換氣,保證胚胎經常呼吸新鮮空氣,能提高孵化率。

4.涼蛋:目的在于幫助胚胎散熱和呼吸新鮮空氣。鴨蛋含脂肪多,隨胚胎發育產生的熱量增加,如果調溫不當,容易造成死亡。第7~15天,涼蛋3~5次/天;第15~20天,5~7次/天;第20~27天10次/天。每次15~20分鐘,也可每天早晚各涼蛋1次,使蛋溫降至32℃~34℃,經1小時左右恢復到正常溫度。

5.噴水:孵化場的做法是:從鴨蛋人孵第7天開始噴水,每天噴2~6次;第24~25天每2小時噴1次;到第26~27天,每小時噴1次,在第7~22天噴水呈霧狀細滴,在第23~27天呈淋滴狀,使水滴均勻地噴在蛋面上。蛋溫高時,不能馬上噴水。通常用的噴水溫度為40℃,噴水后仍能保持正常溫度為宜。等蛋面水分蒸發后再蓋被。

6.出殼:一般孵化到第26天開始破殼,到第28天出齊。這時要每隔2~3小時將毛干的雛鴨及蛋殼取出來。

編輯:foodqa

 
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