應選擇同一時間出殼、大小均勻，臍帶收縮好，眼大有神，比較活躍，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨。凡是腹大突臍、行動遲鈍、瞎眼、跛腳、畸形、體重過輕的雛鴨，一般成活率較低，長得也不快。如選作種鴨用，還須符合品種的特征。

2．初生雛的接運

接運初生雛最好不超過36小時。接運時，將雛鴨裝在鋪有稻草的竹簍內，簍的直徑為80厘米，高25厘米，每簍內裝50只。天涼蓋上薄布，較冷季節蓋上棉被。接運途中，要經常察看雛鴨情況，發現重疊埋堆應及時撥開。要避免日曬雨淋和冷風吹襲。

3．雛鴨的飼養

初生雛鴨全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進行潮水，也叫“點水”。就是先將幼雛放在竹籃內。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準，任其自由飲水。時間一般5－6分鐘，不宜過長，但一定要使幼雛只只飲到水。“潮水”過后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動理毛，等到毛干馬上開始第一次喂食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應在溫暖的環境下進行。早飲水有利于體內廢物的排除和殘余蛋黃的吸收。

第一次喂食又叫“開食”，開食應在幼雛出殼后24小時內進行，過晚“開食”就要“老口”(即下食不快)，影響幼雛的生長發育。開食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營養豐富、容易消化、適口性好又便于吸食。一般喂前多經過煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個。喂食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個別不會吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6－8次。

“開食以后，逐步過渡到使用配合全價的“花料”，日喂次數仍然要保持5－6次。

幼雛不懂饑飽，要經常觀察幼雛的消化情況，隨時間調節喂食量。如發現嗉囊(食道膨大部)里還積存較多飼料，就要減少當餐喂量，必要時只給水，不給食。