鵪鶉蛋的破損給蛋鵪鶉生產帶來相當嚴重的損失。防止鵪鶉蛋的破損，有的人為能控制，有些不能；有些當時能防止，有些則需預作安排。了解了引起鵪鶉蛋破損的原因，有助于全面考慮如何從各方面來防止鵪鶉蛋的破損。

鵪鶉蛋破損的原因

鵪鶉的生理基礎　如產蛋間隔時間長的沉積殼質多，強度大；又如產蛋時間，下午比上午產的蛋破損低，原因是下午產的蛋在蛋殼形成期間，鵪鶉處于較長的光照時間下，有較多的時間攝取飼糧中的鈣。

蛋的構造　如蛋殼的厚薄、形狀、大小都會對蛋殼的強度有所影響。

鵪鶉的行為　如產蛋的姿勢、鵪鶉蹲下的高低；又如受驚嚇的鵪鶉發生早產或蛋在子宮中受損。

設備　如產蛋箱不足；蛋鵪鶉籠底網斜度過大，鉛絲過粗，集蛋線設計或制造不佳等。

管理　如每天揀蛋的次數和動作，裝蛋的容器等。

環境　特別是環境溫度，當環境溫度超過３２℃時，蛋殼質量就會受到損害，高溫不但使鵪鶉對鈣的攝入量減少，還由于呼吸頻繁發生呼吸性堿中毒，也對蛋殼質量造成不利影響。

營養　主要是鈣、磷和維生素Ｄ３的影響，鈣與磷的吸收都需要維生素Ｄ３，磷過量會影響鈣的吸收，因此其量必須適當。錳對蛋殼的強度也有影響，其量不足使強度降低。

鵪鶉齡　蛋重隨鵪鶉齡的增長而增大，但殼重未相應增加，因此造成蛋越大而殼越薄，破損率越高。

遺傳差異　蛋殼強度存在品種及個體差異。蛋殼強度和遺傳因子有關。

疾病　鵪鶉體發病時由于營養紊亂影響鈣的吸收或在子宮的沉積，使蛋容易破損。

防止鵪鶉蛋破損的措施

１．選擇鵪鶉種飼養時，要考慮該品系的蛋殼強度。

２．飼糧中應含有足夠可利用的鈣、磷、錳和維生素Ｄ３。

３．平養蛋鵪鶉采用大層產蛋箱時，在其育成期間如為平養，應設置棲架，這將大為減少日后的窩外蛋。因為窩外蛋是臟蛋為破損蛋的主要來源。

４．在鵪鶉群開始產蛋至少前一周，應將產蛋箱放到產蛋鵪鶉舍。先低放，待鵪鶉習慣后再提升到便于揀蛋的高度。

５．準備足夠的產蛋箱，并放在鵪鶉舍較暗、通風良好的位置上。

６．每天至少揀蛋４次，適宜多揀，特別是上午。

７．產蛋箱如為網底狀，在鵪鶉群開始產蛋時，最好先鋪墊一些墊料，待鵪鶉習慣再取走或不鋪。普通產蛋箱應經常換上清潔干燥的墊料。

８．籠養鵪鶉的籠底不可太陡，鉛絲不可太粗。

９．飼養密度不可過大。

１０．揀蛋、搬蛋箱均應盡量輕拿、輕移、輕放，裝蛋最好用蛋托，或用木箱下墊清潔、干燥的墊料。

１１．運蛋過程中防止顛簸或不使蛋箱碰撞。