從鵝的生長發育規律來看，肉鵝的骨骼在２－６周齡、肌肉在４－９周齡生長發育最快，做好這一階段的飼養管理工作是保證肉鵝效益的關鍵，選擇圈養育肥肉鵝既經濟又實惠。圈養肉鵝通常采用以下４種飼喂方式：

草漿養鵝：將采集到的各種青飼料如水葫蘆、水浮蓮、槐葉和雜草等混合打漿，再與配合粉料攪拌成牛糞狀，每天飼喂６餐，最后一餐在晚上１０時飼喂。選用的青飼料要避免摻有有毒植物如高粱苗、夾竹桃葉和苦楝樹葉等。

干拌配合粉料飼喂法：將青飼料如蘿卜櫻、鮮象草、胡蘿卜、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，每天飼喂６餐，晚上飼喂一餐。

顆粒料、青飼料飼喂法：

將顆粒料置于料桶上，將青飼料置于木架、板臺、盆子或水面上，讓鵝自由采食，一般每只鵝每天飼喂２－４公斤。這種方法主要適用于有大量適口青飼料的飼養戶，如蔬菜產區的大量老葉和大量副產品如蘿卜櫻，以及利用冬閑田或山坡地種植的青飼料如黑麥草、象草等。

草粉全價顆粒料飼喂法 將苜蓿、松針、刺槐葉、花生藤等曬干或烘干，制成青綠色粉末，與豆餅、玉米等配制成全價顆粒飼料。將配好的飼料用料盤每天分４餐飼喂，也可用自動料槽或料桶終日飼喂。采用這種方法飼喂時，必須供應充足的清潔飲水。此方法有利于規模化、集約化養鵝。