優質黃羽肉雞是由一些地方黃羽土雞經過多年的純化選育而成，生產性能有較大提高，生長速度也有所提高，外型毛色趨于一致。這些雞既保留了原有地方土雞的肉質風味，又不含快大型肉雞的血液，如適時屠宰，肉質鮮嫩優美。隨著人民生活水平的提高，這種獨特的風味，越來越受消費者歡迎，售價也較高，經濟效益也較高。黃羽肉雞既具有優良的肉質，又有較好的體型外貌，如何發揮其較高的生產性能，還有特殊的管理技術，現將飼養黃羽肉雞的特殊管理技術簡單介紹如下：
　　一、黃羽肉雞的基本要求及特點
　　優質黃羽肉雞的特點是：黃嘴、黃腳、黃羽=-羽毛光亮更受市場的歡迎。
　　二、特殊的營養要求
　　1、蛋白質
　　蛋白質是雞日糧中最重要的營養物質，為進一步提早黃羽肉雞的性發育，使其冠大面紅，保持其肉質和味道，改善羽毛的光澤，適時上市，喂給蛋白質水平前期(0－4周)21％－22％，后期(4周以后18.5％－19.5％)，同時適當添加含硫氨基酸，如蛋氨酸(其它兩種含硫氨基酸即胱氨酸和半胱氨酸可由蛋氨酸合成)，日糧中蛋氨酸前期0.45％－0.47％，后期0.40％－0.42％。
　　禽體內的硫，一般都以含硫氨基酸形態存在，黃羽肉雞的羽毛、爪等含有大量的硫，雞缺硫時易發生食毛癖，雞顯得驚慌，躲于角落以防被啄，或見雞體很多部位不見長毛。
    同時要添加硫酸銅和硫酸鐵，因為胱氨酸在體內代謝過程中有部分因硫酸鹽不足而轉化為硫酸鹽，使極難滿足的蛋氨酸更為缺乏，這是由于蛋氨酸和胱氨酸在體內有協同和轉化功能。
　　2、維生素
　　維生素水平可采用愛拔益加肉雞營養需要量的基礎上，適當降低2％－3％。但維生素B2要適當添加，由于黃羽肉雞在體內不能大量貯存維生素B2，另一方面由于飼料中添加抗球蟲藥物及其他抗菌藥物(特別是磺胺、呋喃類藥物)引起維生素B2吸收受阻，從而引起趾爪向內蜷縮，生長發育遲緩，另外維生素B2，又名核黃素，促進黃羽肉雞的生長發育，保持皮膚健康，促進羽毛和皮膚增色。
　　3、增色劑
　　為了提高黃羽肉雞的皮膚、羽毛等的美觀性，突出黃羽肉雞的“三黃”特征，可適當添加露康定(主要成份是檸檬黃)、加麗黃等20－40g/噸飼料，同時充分利用天然飼料，如苜蓿粉、黃玉米、紅辣椒粉等葉黃素含量豐富的原料。
　　4、其它
　　為了保證黃羽肉雞鮮嫩的肉質，與草雞接近的口味，飼料中不添加任何含腥味的原料如魚粉、血粉、蠶蛹粉等。
　　三、飼養管理要點
　　1、光照
　　光照時間的長短及光照強度對黃羽肉雞的生長發育和性成熟有很大影響，黃羽肉雞的光照制度與肉用仔雞有所不同，肉用仔雞光照是延長采食時間，促進生長，而黃羽肉雞又增加了促進其性成熟，使其上市的冠大面紅，同時，目前市場越來越需要小體重的雞，這樣就需性成熟提前于體成熟，光照太強影響休息和睡眠，并會引起啄羽，啄肛等惡癖，過弱一方面不利于飲水和采食，又不能促進其性成熟。合理的光照制度有助于提高黃羽肉雞的生產性能使其性早熟。同時保持燈泡燈罩的干凈無灰塵，每周擦一次。

　　2、溫度
　　育雛溫度不宜過高，太高影響黃羽肉雞的生長，使雞的抵抗力下降，要控制好溫度，適時脫溫，一般采用1日齡33～34℃，每天下降0.5℃－1℃，隨雞齡的增加而逐步調低至室溫，同時應隨時觀察雞的睡眠狀態，并據此調整。解決好冬春季節保溫與通風的矛盾，防止因通風不暢誘發腹水癥及呼吸道疾病。
　　3、濕度
　　濕度對雞的健康和生長影響也較大，濕度大易引發球蟲病，太低雛雞體內水分隨呼吸而大量散發，影響雛雞卵黃的吸收，一般以舍內干燥為好。
　　4、通風
　　保持舍內空氣新鮮和適當流通，也是養好黃羽肉雞的重要條件之一，所以通風要良好，防止因通風不暢誘發肉雞腹水癥等疾病。
　　5、密度
　　密度對雞的生長發育有著重大影響，密度過大，雞的活動受到限制，導致雞只生長緩慢，群體整齊度差，易感染疾病，且易發生啄肛、啄羽等惡癖。密度過小，則浪費空間，成本增加。飼養育雛期30－40只/平方米，育成期12－16只/平方米。
　　6、公母分群飼養
　　黃羽肉雞的公雞長羽較慢，體大，爭食能力強，且好斗，對蛋白質、賴氨酸利用率高，生長快，飼養報酬高，母雞則相反。因此公母雞在分群時分開飼養采取不同的飼養管理措施，有利于提高增重，飼料效益及整齊度，從而實現較好的飼養效益。
　　四、增加免疫內容
　　由于黃羽肉雞飼養周期與肉用仔雞相比較長，應增加免疫內容，如馬立克疫苗必須在出殼后及時接種。雞痘疫苗，看是否是發病地區，一般情況下黃羽肉雞也應該刺種免疫，其他免疫項目根據發病特點加以考慮。此外，還要搞好隔離、衛生消毒工作。根據本地區疾病流行的特點，采取正確的方法進行有效的免疫及監測，做好疫病防治工作。