一、生長階段
　生長階段是指80～120日齡的這一時期。此時期的中雛鵝處于生長發育時期，而且還要經過第二次換羽，需要較多的營養物質，不宜過早進行粗放飼養，應根據放牧場地草質的好壞，逐漸減少補飼的次數，并逐步降低補飼日糧的營養水平，使青年鵝機體得到充分發育，以便順利地進入限制飼養階段。
　二、限制飼養階段
　1.限制飼養的目的
　此階段一般從120日齡開始至開產前50～60天結束。后備種鵝經第二次換羽后，如供給足夠的飼料，經50～60天便可開始產蛋。但此時由于種鵝的生長發育尚不完全，個體間生長發育不整齊，開產時間參差不齊，導致飼養管理十分不方便。加上過早開產的蛋較小，母鵝產小蛋的時間較長，種蛋的受精率低，達不到蛋的種用標準，降低經濟收入。因此，這一階段應對種鵝采取限制飼養，適時達到開產日齡，比較整齊一致地進入產蛋期。
　2.限制飼養的方法
　目前，種鵝的限制飼養方法主要有兩種：一種是減少補飼日糧的飼喂量，實行定量飼喂；另一種是控制飼料的質量，降低日糧的營養水平。鵝以放牧為主，故大多數采用后者，但一定要根據放牧條件、季節以及鵝的體質，靈活掌握飼料配比和喂料量，既能維持鵝的正常體質，又能降低種鵝的飼養費用。
　在控料期應逐步降低飼料的營養水平，每日的喂料次數由3次改為2次，盡量延長放牧時間，逐步減少每次給料的喂料量。控制飼養階段，母鵝的日平均飼料用量一般比生長階段減少50%～60%。飼料中可添加較多的填充粗料(如米糠、曲酒糟等)，目的是鍛煉鵝的消化能力，擴大食道容量。
　后備種鵝經控料階段前期的放牧鍛煉，采食青草的能力強，在草質良好的牧地，可不喂或少喂精料。在放牧條件較差的情況下每日喂料2次，喂料時間在中午和晚上9時左右。
　3.限制飼養期的管理
　限制飼養階段，無論給食次數多少，補料時間應在放牧前2h左右，以防止鵝因放牧前飽食而不采食青草；或在放牧后2h補飼，以免養成收牧后有精料采食，便急于回巢而不大量采食青草的壞習慣。
　限制飼養階段的管理要點如下：
　①注意觀察鵝群動態。在限制飼養階段，隨時觀察鵝群的精神狀態、采食情況等，發現弱鵝、傷殘鵝等要及時剔除，進行單獨的飼喂和護理。弱鵝往往表現出行動呆滯，兩翅下垂，食草沒勁，兩腳無力，體重輕，放牧時落在鵝群后面，嚴重者臥地不起。對于個別弱鵝應停止放牧，進行特別管理，可喂以質量較好且容易消化的飼料，到完全恢復后再放牧。
　②放牧場地選擇。應選擇水草豐富的草灘、湖畔、河灘、丘陵以及收割后的稻田、麥地等。放牧前，先調查牧地附近是否噴灑過有毒藥物，否則，必須經1周以后，或下大雨后才能放牧。
　③注意防暑。育成期種鵝往往處于5～8月份，氣溫高。放牧時應早出晚歸，避開中午酷暑，早上天微亮就應出牧，上午10時左右將鵝群趕回圈舍，或趕到陰涼的樹林下讓鵝休息，到下午3時左右再繼續放牧，待日落后收牧，休息的場地最好有水源，以便于飲水、戲水、洗浴。
　④搞好鵝舍的清潔衛生。每天清洗食槽、水槽以及更換墊料，保持墊草和舍內干燥。
　三、恢復飼養階段
　經限制飼養的種鵝，應在開產前60天左右進入恢復飼養階段。此時種鵝的體質較弱，應逐步提高補飼日糧的營養水平，并增加喂料量和飼喂次數。日糧蛋白質水平控制在15%～17%為宜。經20天左右的飼養，種鵝的體重可恢復到限制飼養前期的水平。
　為了使種鵝換羽整齊和縮短換羽時間，節約飼料，可在種鵝體重恢復后進行人工強制換羽，即人為地拔除主翼羽和副主翼羽。拔羽后應加強飼養管理，適當增加喂料量。公鵝的拔羽期可比母鵝早2周左右進行，使后備種鵝能整齊一致地進入產蛋期。