一、修剪技術

    (一)覆膜升溫前的修剪疏除擾亂樹形的大枝，調整好主枝角度。為保證翌年有較高產量，采用長枝修剪法盡量多留枝、少去枝。疏除或拉平背上中長果枝，放延長枝。長放中長果枝，短截下垂果枝。疏除無花枝、病蟲枝、過密枝、重疊枝。

    (二)覆膜期間的修剪由于設施內高溫多濕，萌芽率明顯提高，應防止新梢密集徒長。萌芽時抹去位置不當過密的萌芽、嫩梢。坐果后，新梢長到l0厘米時噴300倍的多效唑液，或長到20厘米時反復摘心，疏除下垂枝、過密枝、無果枝。

    (三)去膜后修剪油桃采果后應對結果枝進行短截修剪，促發新的結果枝。一般是在結果枝基部留2～3個芽短截，疏去大的結果枝組，并保留30厘米左右的新梢2～3個。更新修剪后極易發生上強現象，導致結果部位外移，應及時疏除上強部位的競爭枝及過密枝，使延長枝呈單軸延伸。

    二、肥水管理

    (一)施肥設施栽培主要施入有機肥料，盡量不施或少施化肥，尤其是要少施氮肥。有機肥料有人糞尿、雞、豬、牛、馬、羊糞、綠肥、草木灰以及各種餅肥等，主要用作基肥。追肥以無機肥料為主。

    基肥應在9月上旬施入。追肥主要有4個時期：

    (1)升溫前，如秋施基肥不足，可以追施復合肥；

    (2)花前，追施氮、磷肥，促進根系生長，保證開花受精，提高座果率。如果基肥施用量較大，此次可以不施；

    (3)硬核前，新梢旺盛生長，如果養分不足，幼果很難得到所需的養分，產生落果。可追施氮、磷肥，促進胚、核的發育；

    (4)果實膨大期，如坐果較多，且有機肥施量少，適量追施氮肥，有利于果實發育，但要配合鉀肥，增進果實品質。采果后如果樹勢較弱可施入一些氮、磷、鉀復合肥。

    油桃需鉀素較多，其吸收量為氮素的1.6倍，因而滿足鉀素的需要，是豐產優質的關鍵。基肥每畝施優質有機肥(雞糞或與其它混合施)10000～15000公斤，另加入100公斤的過磷酸鈣、硼砂3公斤、硫酸亞鐵4公斤。追肥在花前畝施尿素15公斤，硬核期畝施三元復合肥25～30公斤(N：P：K=l：l：2)，果實膨大期施鉀肥95公斤左右。為了讓肥料迅速發揮肥效，追肥后應立即灌水。從幼果膨大至果實成熟期間，為滿足桃新梢和果實生長發育的需要，除土壤施肥外，還應該適當地進行葉面噴肥。在幼果膨大期間，每隔l0天噴一次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。

    (二)灌水與排水灌水應依據各個物候期對水的要求，結合土壤條件和施肥來確定。升溫前全棚灌1次水，隨后有萌芽水、硬核開始期水、果實膨大期水、采后水、12月初灌一次凍水，灌水與否由干旱情況而定。每次施肥后要進行灌水。果實采收前7～10天禁止灌水，否則品質下降。尤其是油桃品種要注意水分均衡供應，勿用大水，以防裂果。桃樹怕澇，雨季必須注意及時排水。