一、蘋果“肩部”裂紋重的原因在蘋果生長后期，當果肉細胞仍在繼續膨大時，如果此時溫度下降，果皮就會收縮，而仍在繼續膨大的果肉細胞則會撐開果皮，導致果皮出現裂紋。蘋果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂紋重。

　　二、蘋果梗洼裂紋重的原因摘袋不及時或蘋果采收不及時，梗洼裂紋皆會加重。如嘎拉蘋果，摘袋后7天沒有采收，20%以上蘋果將產生裂紋。

　　另外，降雨多，蘋果裂紋重；摘袋后，如果每天有露水且上午11時之前果面不干，蘋果裂紋重；地下濕度大，蘋果裂紋重；氣溫不穩定，蘋果裂紋重；7～8月偏施氮肥的蘋果園，蘋果裂紋既多又重。