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如何提高巨峰葡萄品質

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-12
核心提示:巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一。近年來由于片面追求產量,管理跟不上等原因,使品質下降,影響其商品價值和市場競爭力。因此應從限產提質入手,狠抓綜合管理,從而提高巨峰葡萄品質。
    巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一。近年來由于片面追求產量,管理跟不上等原因,使品質下降,影響其商品價值和市場競爭力。因此應從限產提質入手,狠抓綜合管理,從而提高巨峰葡萄品質。其技術措施如下:

一、科學施肥灌水。巨峰葡萄對肥水條件要求較高,對氮磷鉀的比例要求較嚴格,一般每增產100公斤漿果,需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤鉀。因此增施有機肥,追施葉面肥有利于提高果實品質。在生長季節要控制氮肥施用量,適當增加磷鉀肥。漿果生長初期可噴1—2次速效氮肥;5月底結合灌溉每株施硫酸鉀0.2公斤;采前1月和2周各噴1次0.3%磷酸二氫鉀。從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應,采前2—3周不宜灌水。

二、合理整形修剪。采用立架和丁型架栽培每株留2—3個主蔓,冬剪時以中長梢修剪為主,盡量少用短梢修剪,每平方米架面內保留6—8個結果母枝,并注意上下錯開。重視夏季修剪,新梢間隔8—10厘米,保證通風透光。對新梢及時進行摘心,副梢保留1—2片葉反復摘心。

三、疏花疏果。 造成巨峰葡萄品質下降的一個主要原因是產量過高。因此要限制產量,每畝2000—2500公斤。通過合理負載,疏花(序)疏果(穗),調整好樹勢長相,保持樹勢中庸,達到豐產穩產優質目的。一般延長枝和弱枝不留果穗,中庸枝留1個果穗,強壯枝留1—2個果穗。使有效葉片和果穗之比為15—20:1。在開花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及時疏除小粒、病蟲粒和裂果。

四、果實套袋。套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發生,保證果實不受農藥污染及鳥、蜂等為害,使果皮光亮,色澤鮮艷,提高品質。套袋一般在葡萄生理落果后進行,當葡萄綠豆粒大時,經整粒疏果后全樹噴布70%甲基托布津1000倍液,藥干后即可套袋,然后用細鐵絲或細繩把袋口扎緊綁于新梢或鄰近枝蔓上。在果實采收前2周除袋。采用葡萄專用袋或自制紙袋。

五、適時采收。巨峰葡萄一般在漿果呈紫色至紫黑色,果實基本顯示出品種固有的品質和風味時即可采收。采收過早果實著色不良,含糖量低而含酸量高,品質差。采摘應在晴天早晨露水干后或下午。摘時用手捏住果柄,另一手將果穗剪下,避免碰傷果粒和擦掉果面上的果粉。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 提高 巨峰 葡萄 品質
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