果樹刻芽技術，能夠起到提高果品產量和品質的作用。果樹刻芽必須在春季及時進行，并且要正確運用刻芽技術，才能收到提高果品產量和品質的效果。

適時及時刻芽是關鍵

適時、及時刻芽是關鍵。定向定位刻芽，刻芽的時間要早一些，以“驚蟄”至“春分”期間刻芽為好；通過刻芽促發中枝、短枝的刻芽，可在“清明”前后刻芽。過早刻芽，被刻芽易受凍；刻芽過晚，所刻芽萌發后，抽出的枝條停止生長早，枝條上葉片少，葉面積小，難成花。選擇刻芽日期要注意天氣狀況，避開寒流天氣。

有些果農的刻芽實踐經驗值得借鑒，如：在早春3月上旬，苗木定植后刻芽，能促使芽早萌發，多成枝，而且枝條的長勢強壯，生長快；在樹萌芽前，對一年生的長枝，將枝條中、下部兩側的芽進行刻芽，可以促發中枝、短枝。

定量定向精細刻芽

慎重確定要刻的芽數目，根據品種特性、樹勢強弱、枝條的長勢、枝條著生位置、以及刻芽的目的決定刻芽數目。刻芽數目，一般來說，普通品種多于短枝型品種；萌芽率低的品種多于萌芽率高的品種。樹勢強的樹可多刻芽，樹勢中庸的樹要少刻芽。粗壯長枝上的芽可以多刻，細弱長枝上的芽則不要刻。骨干枝上少刻芽，輔養枝上刻芽可多些，但也不宜芽芽都刻，以免造成樹形紊亂。

定向定位刻芽，要緊貼著芽尖刻，距離芽尖1～2毫米下刀，但不要傷及芽體，下刀用力要均勻，稍微刻入木質部。一般促發中枝、短枝的刻芽，刀口要離芽體遠一些，刀口距芽體5毫米，刻得輕一些，只劃破皮層，勿傷木質部，但也不能只劃傷表皮而劃不透皮層。

另外，刻芽操作，要準確掌握刀口與被刻芽的距離，刻時用力輕重和刻的深淺，關系著刻芽的效果，也是刻芽成敗的關鍵。