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油桃的儲藏

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-01-02
核心提示:家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來貯藏油桃。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干,并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定),瓶口敞開。
    家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來貯藏油桃。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干,并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定),瓶口敞開。油桃采收后先放在陰涼處攤放幾天,然后分層放在缸、罐或壇內。裝好后再噴灑上白酒,根據貯量不同可噴灑50—150克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發,吃油桃時隨取隨蓋,一般可貯藏半年以上。 用于貯藏油桃的箱子要清潔無味,箱底和四周放兩層紙,每個油桃也用柔軟的白紙包好,整齊地擺在箱子里。對于紅玉、紅星、香蕉等圓形油桃要橫著放,國光和印度等品種為扁圓形的立著放為好,這樣可以使油桃承受更大的壓力。箱子最適宜主在溫度為0—2℃的環境內,每隔一個月檢查一次,個別腐爛的果子要及時清除。
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關鍵詞: 油桃 儲藏
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