因為去年西紅柿“黃皮果”暴增，南臥石村人不得不改變傳統的一年一大茬西紅柿的種植，但要“變”也要明白“變”的原因。南臥石村人問：一個50米長的棚，黃皮果出了2500公斤，整個棚里幾乎沒幾個好西紅柿。

黃皮果以前也時有發生，可從未如此嚴重。黃皮果產生的原因目前尚沒有定論，通過調查，除去品種間的差異外，我們懷疑西紅柿黃皮果的成因有以下幾個：

1.溫度因素。溫度可能是造成西紅柿黃皮果的最大原因。在西紅柿黃皮果不太嚴重時，黃皮果最常出現在棚室前端和通風口附近。這些地方共同的特點就是溫度偏低且變化劇烈。根據研究，超過32℃時茄紅素形成受抑制，綠色果實轉熟期經8℃以下的低溫寒害,茄紅素形成受到干擾和破壞,即使再給予適宜溫度果實也不再轉紅，形成黃皮果。低溫和溫度的劇烈變化也可能造成西紅柿著色不良，出現黃皮果。當地菜農李偉說：“去年天氣早秋熱晚秋涼，白天熱晚上涼，秋天晚上已經很冷了，人都穿上了厚厚的衣服，可是有的棚晚上還不關通風口，晝夜溫差過大怎么能讓西紅柿長好呢？”

2.肥水條件。經觀察發現，在肥水充足、植株長勢過旺的地方，西紅柿出現黃皮果幾率更大。而且棚室前端通常也是積水積肥的地方。肥水尤其是氮肥有利于果實內葉綠素的形成，而番茄成熟顯色所需的茄紅素則形成受阻，出現黃皮果較多。高氮缺鉀，這可能就是西紅柿黃皮的成因。所以，在西紅柿的結果期氮肥用量不宜過大，而應重視鉀肥的應用。

另外，有的專家認為，黃皮果的產生可能是病毒造成的。病毒雖然多在高溫干旱環境下易發病，但也有一些病毒是在低溫環境下發生，如蘋果、桃樹上一些病毒在春季發芽時表現為顯癥狀態，花葉嚴重，而氣溫升高后則處于隱癥狀態，花葉消失。而且有一些菜農反映，白粉虱等蟲害發生嚴重時黃皮果發生更多。

    黃皮果一旦出現就無法消除，只能以超低價賣掉或扔掉。要解決黃皮果只能靠提前預防。我們建議：

    首先要選擇一個抗青皮果、黃皮果的品種。

    其次要注意西紅柿的溫度管理。西紅柿屬于喜溫性蔬菜，生育適溫為20-30℃。在秋季的晚上溫度最好不低于15℃，要注意在下午關閉通風口，保持棚室內的溫度。溫度劇烈變化常造成黃皮果等問題，有一些細心的菜農，在通風口附近再懸掛一層薄膜，使外界較冷的空氣不直接刺激西紅柿，也有效果。

    再次要注意肥水管理和整枝。注意根據西紅柿不同時期的需肥規律施肥，坐果前可適當多施氮肥促進植株生長，坐果后多施鉀肥促進果實發育。噴施甲殼素和復合微肥及6000倍的愛多收可以提高植株的抗性，減少黃皮果的發生。結果期棚內土壤不宜過分干燥，以見干見濕為宜。植株生長中后期要保證棚內的通風透光條件良好。若植株枝葉太過茂盛，可以適當的剪掉部分葉片。

    不能排除黃皮果是由病毒引起的，因此要注意防蟲治蟲，防止害蟲傳播病毒。通過棚內通風口等處設置防蟲網、懸掛黃色粘蟲板和藥劑防治等措施綜合防治害蟲，尤其是刺吸式口器傳毒害蟲，這對預防病毒病效果較好。