葡萄開花前后需要對新梢及其副梢進行摘心處理，促進座果。摘心時間和程度應根據品種、樹齡、樹勢及花穗的染病情況確定。一般新園和樹勢較弱的園適當遲一點。紅地球新園在發現園內開花后5-7天，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢視落果情況留2葉絕后處理。紅地球老園在開花后2-3天，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢留2葉絕后處理。紅寶石無核新園生理落果后在花穗以上留6-8葉摘心，副梢留1葉絕后處理，老園開花末期在花穗以上留6-8葉摘心，副梢留1葉絕后處理。維多利亞、優無核、粉紅亞都蜜園內發現開花后，在花穗以上留5-6葉摘心，副梢留1葉及時絕后處理，副梢在開花座果期間每2-3天清理一次，確保座果。森田尼無核、美人指初花期在花穗以上留5-6葉摘心，副梢在盛花期、生理落果期留2葉絕后處理，高妻初花期在花穗以上留5-6葉摘心，副梢在生理落果期留1葉絕后處理。所有品種座果后，頂部留一個副梢延長至5-7葉摘心處理。其上副梢仍然按各品種新梢上的副梢處理方法處理。果農應注意處理副梢的時間和強度，坐果較重時要及時處理副梢，較輕時可適當延遲副梢處理時間，可促進坐果松緊適宜。