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大櫻桃是北方落葉果樹中果實成熟最早的樹種。大櫻桃灌水，要根據其生長發育的需要和天氣情況進行。
一、花前水
在發芽（3月中下旬）至開花期進行。這一期間氣溫較低，灌水量要少，以“水過地皮干”為度，以免降低土壤溫度，影響根系生長。
灌溉用水最宜用水庫、水塘的水。井水溫度低，最好先提上來貯存在水池里，曬一段時間，或者讓井水流經較長的渠道，經過增溫后再行灌溉。
二、催果水
謝花后至果實成熟前（5月初及5月下旬至6月初），是大櫻桃對水分最敏感的時期。這一時期灌水要勤，灌水量要大，一般灌水2—3次，使10—30厘米深土層的含水量達到12％以上。
灌水時要在大櫻桃園的株行間筑成方形或長方形的畦。樹干附近土面要稍高，四周土面要整平，以防高處罹旱、低處積水。沙地大櫻桃園，平均每株每次灌水2立方米左右。
三、采后水
在水源充足的地方，采果后天氣干旱時，有的結合施肥，刨地進行灌水，以加速發揮肥效，促進花芽分化。
