1．柿園選地。以選擇土層深厚、土壤肥沃且疏松、地下水位較低的背風地塊為宜。

 

　　2．挖穴施基肥。應順應山勢開成水平梯臺，筑成前埂后溝、反傾斜臺面或“魚鱗坑”式的山園。按行株距6×5.5米，畝20株或50株（密植）栽值。定值穴的穴面寬、底寬、深應分別達到1米、0.8米、0.6米。挖好的穴先經風化，再往定植穴中回填雜草、表土至八成滿，同時回填相當數量的有機肥作基肥，穴位臺面高20厘米。種植時每穴撒施1～1.5公斤鈣鎂磷肥，以提高定植質量和生長。

 

　　3．栽植適宜期。柿子樹栽植最適宜時期為秋季落葉后及春季萌芽前（2月中旬以前一般不超過雨水節氣）。

 

二、柿園管理

 

　　1．增肥改土。柿樹屬深根性樹種，冬季應擴穴改土，增施肥料才能樹勢壯旺。一般穴長1～1.5米、寬0.4米深0.4～0.5米。株施土雜肥100～150公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100～150公斤或1～1.5公斤鈣鎂磷肥等，與表土混勻后填入下層，穴面用園內表土填平。也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米。高產量的柿樹每畝應施含氮肥6.5公斤、磷肥2.5公斤和鉀肥0.6公斤的復混肥。

 

　　2．修剪枝條。樹冠高大或桂條交叉陰蔽的成年投產樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪，采用短剪為主、疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理。

 

　　3．冬季清園。修剪后的病果、病蒂、枯技及落葉要徹底清除干凈。以介殼蟲為害重的柿子樹，在冬季落葉至春季發芽前，應噴布95％蚧螨靈機油乳劑150倍或5波美度石硫合劑。