衡量蘋果樹修剪管理水平高低的一個重要技術(shù)指標就是在修剪中怎樣促使幼樹上著生枝齡大的枝（組），讓幼齡樹早結(jié)果，早豐產(chǎn)；怎樣促使成齡老樹上著生枝齡小的枝（組）；即所謂"幼樹老枝，老樹幼枝。"

一、"幼樹老枝"促成剪法

1、刻傷：用刻傷技術(shù)增加幼樹枝齡，達到早結(jié)果早豐產(chǎn)目的。傳統(tǒng)的修剪技術(shù)一味強調(diào)新栽幼樹短截擴冠，將長長枝條白白剪掉，人為造成營養(yǎng)浪費且延遲結(jié)果。我們現(xiàn)在按樹齡枝齡修剪的方法是：⑴新栽樹不定干，只需在所要抽生主枝或骨干枝的方位芽上方刻傷，便可抽生新枝條。刻芽一般在早春進行。⑵幼樹可在需著生骨干枝的干上每隔3-5芽刻芽，促進芽定向抽枝，加快骨干枝培養(yǎng)，不需剪截延長頭。⑶對經(jīng)過強拉枝的強旺長枝在萌芽前有目的對兩側(cè)及背下芽芽前刻，背上芽芽后刻。刻后側(cè)下芽先萌發(fā)，一周后背上刻傷口基本愈合，背上芽萌發(fā)。由于側(cè)下芽先萌發(fā)因而牽制緩沖了背上芽冒條。⑷在枝條光禿帶處刻芽可抽新梢減少光腿現(xiàn)象。上述刻芽由于不剪只刻，使原先要剪掉的枝存活下來，增加了枝齡，達到早結(jié)果目的。

2、緩放：除有的骨干枝延長枝中短截外其它枝條如輔養(yǎng)枝等一律不剪而緩放。此法等于延長緩放枝枝齡。緩放枝條沒有剪口的刺激作用，減緩了頂端優(yōu)勢，緩和了枝勢，提高了萌芽率及中短枝比例，有利成花結(jié)果。要說明的是強旺直立枝緩放時必須同時改變枝條方向，才能達到緩放目的。

3、輕剪：對過長的營養(yǎng)枝輕打頭。輕剪作用基本同緩放，相對增加了所留枝條年齡，為成花奠定了基礎，輕剪緩放對結(jié)果晚的品種富士，紅星系尤為適用。

4、戴帽：對當年或2年生枝在芽的輪痕處或以上幾個芽處截剪，以刺激剪口下腋芽或潛伏芽萌發(fā)，抽生一定量的中短枝，很快形成花芽。無論是戴死帽、活帽、大帽，人造帽，帽下枝條的年齡均相對短截是增加了。

5、別枝：冬剪時對一些無發(fā)展前途的枝條。例如直立枝，旺長枝，角度不符合要求枝，可暫時利用，在緩放不成，欲疏不能的情況下將其別在其它另一枝下，使其水平或下垂，通過變向抑制生長，抽生小枝成花；也可為了開張角度或改變枝位用小木棍等物，將幾個枝別住。別枝不需動剪，被別支枝齡增加，成花提前。

使幼樹著生枝齡大的枝（組）除了上述冬剪幾法外夏季的環(huán)切、扭梢、摘心、拿枝、夾梢、倒掛等均是增加幼樹枝齡的修剪法，對于幼樹我們不能隨意動剪了事，要擴冠結(jié)果兩不誤，盡力使幼樹上培養(yǎng)較多的老枝，達到"樹齡小，枝齡大，不誤擴冠早果掛"。

二、"老樹幼枝"促成剪法

1、集中營養(yǎng)剪法：老樹的枝組結(jié)果后生長勢減弱甚至枯死，必須進行更新修剪。可將衰弱或密擠部分回縮或短截，使營養(yǎng)集中到剪口附近枝條上，以促進新發(fā)枝的生長勢和提高結(jié)果能力，使枝（組）齡相對處在年輕段。要說明的是剪口下一定要留壯枝、壯芽（包括花芽）。

2、衰弱樹修剪：因樹體衰弱，枝條細，外圍枝短而無力，此時應對主側(cè)枝或骨干枝視其實際情況回縮至2-3年生枝段，留向上的壯枝作延長頭或選一背上枝從飽芽處短截作延長頭。對枝組的修剪仍采用上述集中養(yǎng)分剪法，疏弱密枝減少分枝，枝組帶頭枝剪留壯枝壯芽，使其新壯枝年年有；對中部枝組采用"去弱留壯去斜留直，去遠留近，去密留稀，去上留下，去老留新"之法；疏去弱枝弱花，減少花量，復壯枝組；若有徒長枝條抽生，根據(jù)空間大小適當剪截，培養(yǎng)新的枝組，以恢復樹體長勢和結(jié)果能力。

3、骨干枝缺損樹修剪：因種種原因造成老大樹骨干枝缺損，要設法逼出新枝或充分利用萌發(fā)出的徒長枝條，選擇方位好，質(zhì)量高的作為新的延長枝進行中短截或輕短截，促生分枝，培養(yǎng)新的骨干枝。同時運用四季修剪等手法促生分枝，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。在"老樹幼枝"促成修剪時要根據(jù)樹勢，枝組的強弱，大小和品種修剪反應，采取相應的更新方式。修剪時要有放有縮，放縮結(jié)合，輪換更新，交替結(jié)果。切忌說更新就采取一剪子回縮了事。應讓老樹煥發(fā)青春，著生2-3年生枝組，結(jié)出大而優(yōu)且多的果實，即所謂"樹齡大，枝齡小，年年豐，樹不老"。

按樹齡枝齡修剪，促使"幼樹老枝，老樹幼枝"簡單易行，目標明確。對幼樹和大老樹必須區(qū)別對待，絕不能用修剪幼樹之法剪大老樹，也不能用剪大老樹之法對待幼樹。