1．選育經過
大梨是吉林省農業科學院果樹研究所用延邊蘋果梨自然授粉的種子實生播種選育而成。1956年播種，1965年開始結果，1b68年初選，1972年開始試栽。1989年通過省級審定。1993年通過吉林省農作物品種審定委員會鑒定，確認達到國內先進水平。1996年獲吉林省科技進步三等獎。
2．植物學特征
樹冠為圓頭形，幼樹直立性強，成齡樹半開張，主干樹皮灰色，表面粗糙；多年生枝灰褐色，較光滑；1年生枝褐綠色，
皮孔顯著，橢圓形，黃白色，分布稀疏。葉片卵圓形，深綠色，較厚，較光亮。嫩葉黃褐色，密被褐色茸毛。葉片平均長12.58厘米，寬7.94厘米。葉柄平均長度5.22厘米，粗度0.163厘米。葉片先端漸尖，較乎正，葉緣呈波狀；鋸齒疏、淺圓鈍。刺芒尖而短，葉基圓形。葉芽圓錐形，中等大，離生。花芽短粗，肥大。花冠中大，白色，花瓣長圓形，分離。每花序5～6朵花。
3．果實性狀
果實扁圓形，平均單果重200～300克，最大果重860克，縱徑6.35～7.42厘米，橫徑7.65～9.14厘米。采收時果皮底色黃綠，貯放后變鮮黃色，陽面有紅暈，外觀美；果點中等大小，淡褐色，分布均勻。果皮薄，有較厚蠟質，光亮。果梗長2厘米、粗0.4厘米。梗洼中廣，萼洼深廣，萼片宿存。果細，純白色，汁中多，果肉脆，果心小。硬度為11.79～12.7千克／平方厘米。可溶性固形物含量11％～13％，果肉酸甜，有香氣，鮮食品質中上。在公主嶺地區9月下旬成熟，常溫窖中可貯藏3～4個月。一大梨果實經專家鑒定認為：糖水大梨罐頭在加工過程中，不加任何防腐劑和有機酸，仍能保持果塊白色、脆度和較高的營養價值，糖水清澈透明，香氣濃郁，適口性極佳，是優良的制罐品種。
4．生物學特性
(1)生長習性樹勢強健，干性強，32年生母樹高5.2米，干周90厘米，冠徑5.5米×5.9米，新梢平均長度為41.1厘米，粗0.62厘米，節間長2.4厘米。芽萌發力強(萌芽率85.67％)，發枝力強(延長枝剪口下抽生4.8個長枝)。短枝多呈針狀。
(2)結果習性幼樹4～5年生開始結果，以短果枝和短果枝群結果為主。成齡樹各種果枝的比例為：長果枝占4.58％，中果枝占10.17％，短果核占41.67％，果臺枝占15.9％，腋花芽占27.72％。果臺枝抽生能力強，當年可形成花芽，第二年結果，連續結果能力強。花序坐果率89％，花朵坐果率38％，每花序坐果2～3個。采前落果較輕。大梨8～10年生進入盛果期，樹壽命長，43年生母樹仍健在，株產123.1千克。12～14年生樹平均株產68.8千克，15年生高接樹最高株產270千克。表現后期高產、穩產。
(3)物候期
在公主嶺地區該品種4月中下旬花芽萌動，5月上中旬開花，花期7～10天。7月中旬新梢停止生長，9月下旬果實成熟，10月中旬落葉，營養生長天數為120天。
(4)杭性大梨抗寒力強，能耐零下33～34℃的低溫。葉片和果實對黑星病具有高抗性，在黑星病嚴重的年份，幾乎不感病。果實易受桃小食心蟲危害，不染輪紋病。
5．農業技術特點
第一，大梨適栽的密度為4米×4米或4米×5米，每公頃500～600株。
第二，大梨自花不結實，必須配置授粉樹。適宜的授粉樹品種有蘋香梨、南果梨、黃脆梨等。
第三，適宜的樹形是疏散分層形，幼樹要多保留斜生或水平狀的中長枝，成齡樹要注意培養短果枝和短果枝群，盛果后期要注意樹體的更新修剪。
第四，注意防治桃小食心蟲。
第五，采收時要注意防止機械傷害，以保持較高的商品價值和加工質量。采后應充分預冷后再人窖，貯藏后期應特別注意通風換氣防止果心變褐。
6．適宜推廣地區和發展前景
大梨抗逆性強，耐粗放管理，適宜我國北方寒冷地區栽培。
目前在新疆維吾爾自治區、河北壩上地區、內蒙古、黑龍江南部、遼寧、吉林等地推廣面積已達0.333萬公頃，創效益4874.64萬元。該品種既可鮮食又能制罐，還可凍藏，受到廣大消費者和生產者的歡迎，具有廣闊的推廣應用前景。