大白菜從播種到生長至7～8片真葉為幼苗期，大體時間為20～25天。由于大白菜苗期正是高溫多雨的季節，蟲害多，幼苗易感染病毒病。因此，加強苗期管理是大白菜穩產高產的關鍵。具體管理措施是：

    一、間苗定植。一般直播后3天出苗，7～8天進行第一次間苗，苗距6～7厘米；真葉4～5片時，進行第二次間苗，苗距10～12厘米。團棵時根據不同品種，按一定株距定株或定植，并在苗期補栽缺苗，更換弱苗、病苗。

    二、小水勤澆。苗期雖需水量不大，但氣溫高，勤澆小水，保持土壤濕潤，可減輕高溫危害，降底病毒病的感染率。苗期雨水少時，利用停雨間隙及時間苗，增施提苗肥，畝施尿素3～4公斤。

    三、中耕施肥。定苗后若田間幼苗生長不整齊，可對生長偏弱的小苗，點澆2～3次200～300倍的尿素水，促使弱苗快長。苗期中耕一次，并在苗周圍培土。結合澆水施一次催苗肥和一次發棵肥，每次每畝施尿素5～6公斤。

    四、及時防治病蟲害。苗期為害大白菜的主要病蟲害是病毒病、蚜蟲、菜青蟲、蟋蟀等。苗期不僅直接為害大白菜，還容易傳播病毒病，要盡早防治。