2.中耕除草。在定植到伸蔓封行前要進行中耕除草，盡量不松動根系，適當向根部培土，使之形成小高壟。隨著瓜秧長蔓，逐漸蓋滿地面時就不宜再進行中耕。在南瓜定植后到伸蔓前，盡量不要灌（淋）水，應抓緊中耕，促進根系發育。除施肥時要及時灌水外，一般地不干不淋水，植株生長壯旺不淋水。同時要做到及時排澇。同時開始噴施促花王3號使植株枝條頂梢旺盛的精華營養回流，轉向飽和供應果實生殖發育。控梢瘋長、均衡成花量、提高花粉受精質量和果實膨大速度。

    3.整枝壓蔓。整枝壓蔓是南瓜獲得早熟高產的技術措施之一。對生長勢過旺、側枝發生多的品種，去掉部分側枝、弱枝、重疊枝，有利于防止植株徒長，改善植株通風透光條件。對于高度密植栽培的早熟南瓜，則壓蔓1次，甚至不壓蔓。南瓜病蟲害相對較少。主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜蟲傳播，要控制和消滅蚜蟲，若發現病株，要及早拔除燒毀，并用石灰消毒，以防蔓延。