根據蔬菜對養分需求的不同原則安排茬口 把需氮肥較多的葉菜類、需磷肥較多的茄果類和需鉀肥較多的根莖類蔬菜相互輪作倒茬，把深根類的豆類、茄果類同淺根類的白菜、甘藍、黃瓜、蔥蒜類蔬菜進行輪換倒茬，這樣可使土壤不同層次中的養分都得到充分利用。一般需氮肥較多的葉菜類蔬菜后茬最好安排需磷肥較多的茄果類蔬菜。

　　根據緩解土壤酸堿度、平衡土壤肥力的原則安排茬口 如種植馬鈴薯、甘藍等會提高土壤酸度，而種植玉米、南瓜等會降低土壤酸度，如把對酸度敏感的蔥類安排在玉米、南瓜之后，可以獲得較高的產量和效益。種植豆類蔬菜可增加土壤有機質，改良土壤結構，提高土壤肥力。而長期種植一些需氮肥較多的葉菜類蔬菜，會使土壤養分失去平衡，致使蔬菜發生缺素癥，因而降低產量和品質。如把生長期長的與生長期短的蔬菜、需肥多的與需肥少的蔬菜互相換茬種植，季季茬茬都可獲得高產。

　　根據有利于減輕病蟲害的原則安排茬口 如黃瓜霜霉病、枯萎病、白粉病、蚜蟲等，對瓜類蔬菜有感染傳毒能力，連作黃瓜更為不利，如果改種其他類蔬菜，就能收到減輕或消滅病蟲害的效果。如蔥蒜采收后種上大白菜，可使軟腐病明顯減輕。糧菜輪作、水旱輪作，對土壤傳染性病類的控制更為有效。

　　根據蔬菜對雜草抑制作用的強弱安排茬口 如上茬安排的是對雜草抑制作用強的蔬菜，下茬就可安排對雜草抑制作用差的蔬菜。一些生長迅速或栽培密度大、生長期長、葉片對地面覆蓋度大的蔬菜，如瓜類、甘藍、豆類、馬鈴薯等，對雜草有明顯的抑制作用；而胡蘿卜、芹菜等發苗較緩慢或葉小的蔬菜易滋生雜草。將這些不同類型的蔬菜輪換倒茬進行栽培，可以收到減輕草害、提高產量、增加收入的效果。