1．1 選留種子

　　選用紫花桔梗為主栽品種，也可搭配白花桔梗，其遺傳性穩定，產量高，但氨基酸含量與溶血作用均低于紫花桔梗。兩種桔梗的皂甙藥理性質完全相同，以藥用為目的的繁殖選用紫花桔梗，以食用加工為目的的選用白花桔梗。選用種子一般采用株選，選擇二年生的生長粗壯、無病蟲害的健壯株作為系統選育種子株作種。根據桔梗果實自上而下逐漸成熟的特性。在6月上旬將留種株剪去上側枝和最頂端部分，以集中養分促使中上部開花集中，果實充分發育成熟。當果實呈黃綠色，種子變黑時，及時采收，防止蒴果裂開種子散落。采收后的種果曬干脫粒，篩去雜質，癟粒后，低溫干燥保存，能延長種子壽命(常溫下貯藏種子易喪失生命力，壽命只1a)。一般從高溫的平原或低緯度地區引種至高緯度地區或高山栽培，則根的增產量有很大的提高。

　　1．2 種子處理方法

　　播種前種子用溫水浸種24h，或用0．3％高錳酸鉀浸種12h，也可用超聲波處理，可明顯提高種子發芽率。處理后的種子催芽至露白出苗率高25．5%。

　　2、栽培技術

　　2．1 選地、整地

　　桔梗是深根多年生作物，喜陽光充足、涼爽濕潤的環境，耐寒、忌積水、怕風害。選海拔450--1500m的平川丘陵，選擇山地，要避風向陽、土壤疏松肥沃的夾沙土或腐殖質含量高的泥沙土。過于疏松干燥或黃泥板結的土壤都不易生長，根分叉多。在選好的地塊內，深耕35cm左右，結合施底肥，可施農家肥6．0萬--7．5萬kg／公頃，打碎土塊，平整后，作面寬1．3--1．7m的平畦。雨水較多和灌溉方便的地區也可以做高畦，畦寬1．5m，高15--20cm，畦溝15--20m。

　　2．2 播種

　　桔梗在春、夏、秋三季均可播種，以10月下旬至11月上旬秋播最好，播后當年出苗，生長期長，結果率與根粗明顯高于春播。北方地區可以接小麥茬口夏播，土地利用率高，種子易發芽出苗，值得提倡。一般采用直播，不提倡育苗移栽，因直播產量高于移栽，且根系質量明顯好于移栽。條播時在畦上按行距15--20cm開橫溝，深5--7cm，播幅10cm左右；穴播時每隔8--10cm挖1穴，種子撒開。播后蓋火灰或細土。條播用種子8．5--11．5kg／公頃，穴播用種子4．5--5．5kg／公頃。

　　2．3 定苗、補苗

　　當苗高2cm時定苗。條播時以苗距8--10cm留1株壯苗；穴播的每穴間隔6cm留2株。補苗與定苗同時進行，對缺苗的壟或穴，帶土補栽易成活。

　　2．4 追肥、除草

　　第1次除草在間苗時進行，先間苗，后除草，再施過磷酸鈣150．0kg／公頃，于條播溝或穴中，再施清淡人糞尿水1．2萬kg／公頃，并避苗蓋細土。第2次施肥在第1次追肥后60d時進行，施農家肥2．5萬kg／公頃及人畜糞尿1．8萬kg／公頃，施于穴中并除草培土。第3次追肥在第2年春苗高6--7cm時及開花前，各追施人糞尿2．3萬kg／公頃左右及尿素75．0--105．0kg／公頃，并進行除草。

　　2．5 打芽、摘花薹

　　桔梗花期較長，花果的生長發育要消耗大量營養物質。打芽摘花薹是一項增產措施。除選留的種子株外，在盛花期、花薹期噴濃度為0．1%乙烯利1次，基本可以達到除花的目的。為了促進主根生長，必須打掉分枝芽，每株只留主芽1--2個，其余全部摘掉拿回食用。

　　2．6 病蟲害防治

　　2．6．1 根線蟲病

　　受危害時，根部有病狀突起，地上莖葉早枯。防治方法：施入1500kg／公頃茶籽餅肥作基肥，可減輕危害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷進行土壤消毒。

　　2．6．2 紫紋羽病

　　9月中旬危害嚴重，10月根腐爛。受害根部初期變紅，密布網狀紅褐色菌絲，后期形成綠豆大小紫色菌核，莖葉枯萎死亡。防治方法：切忌連作，實行輪作倒茬；拔除病株燒毀，病穴灌5％石灰水消毒。

　　2．6．3 炭疽病

　　7--8月高溫高濕時易發病，蔓延迅速，植株成片倒伏死亡，主要危害莖稈基部，初期莖基部出現褐色斑點，逐漸擴大至莖稈四周，后期病部收縮，植株倒伏。防治方法：在幼苗出土前用20％退菌特可濕性粉劑500倍液噴霧預防，發病初期噴1：1：100波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，每10d噴1次，連續噴3--4次。

　　2．6.4 輪紋病和斑枯病

　　危害葉片，發病初期噴1：1：100波爾多液或50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液，連續噴2--3次。

　　2.6．5 擬地甲

　　危害桔梗根部，可在3--4月成蟲交尾期與5--6月幼蟲期，用90％敵百蟲800倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液噴殺。

　　3、采收、加工

　　播種兩年或移栽當年的10月采收種子后即可采挖。采收過早影響產量，過遲根皮難刮，且不易曬干。挖出全根，先將根部泥土洗凈后，浸在水中，或碎片刮去粗皮，洗凈，曬干或用無煙煤烘干即成。一般產干品6000kg／公頃。