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冬菇防凍管理要跟上

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-25
核心提示:冬季,做好菇棚保溫、防止菌絲體細胞結冰、避免造成機械損傷是食用菌防寒防凍工作的重中之重。
    冬季,做好菇棚保溫、防止菌絲體細胞結冰、避免造成機械損傷是食用菌防寒防凍工作的重中之重。防止凍害的主要技術措施有:

一、立即停止噴水,盡量保持料面干爽。

二、加強菇棚保溫管理。可以在大棚內扣小拱棚;棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物保溫除濕。棚內底部用塑料薄膜作圍裙,以減少底部的冷空氣侵襲;堵塞縫隙,盡量減少縫隙散熱;在大棚北面用作物秸稈堆成防風障,擋風防寒;減少進出菇房的次數,這樣可使菇棚內比外界的溫度高3℃-5℃,基本可以保證維持菌絲的活性。

三、抓緊中午氣溫回升時機,及時通風換氣,防止栽培料變質發酸。

四、及時清除菇棚頂部及周圍蓄積的冰雪,防止菇棚倒塌。

五、在菇棚四周開挖排水溝,保持排水順暢,避免雪水對菇料的侵襲。

六、有條件的地方,可參照蘑菇二次發酵的方法,向菇棚內通入蒸汽,提升棚內溫度。但是溫度不好掌握,難度較大,且如多日加溫,成本較高。

七、待氣溫穩定回升后,及時向料面噴水,恢復日常管理。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 冬菇 防凍 管理 跟上
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