在生產(chǎn)上，菜農(nóng)往往因怕澆水次數(shù)多會(huì)造成土壤溫度的下降，從而影響到芹菜的正常生長(zhǎng)，致使芹菜生長(zhǎng)沒(méi)有充足的水分供給。其實(shí)，只要澆水適宜，不會(huì)影響到芹菜的正常生長(zhǎng)。一般每隔15天澆水1次，水量不宜過(guò)大，小水一溜就可以。特別在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，一定要保證充足的水分供應(yīng)，在收獲前15天左右，澆水要足量。

二、掌控適宜的溫度

芹菜是一種耐寒性較強(qiáng)的蔬菜，要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，溫室內(nèi)栽培芹菜，白天的溫度以15℃～23℃為宜，最高不要超過(guò)25℃。夜間應(yīng)保持在10℃左右，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，可以有效避免產(chǎn)生空心。但是最低溫度不要低于5℃，否則容易發(fā)生凍害和抽薹現(xiàn)象。

三、肥料管理

在施足底肥的基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)期追肥以速效氮肥為主，配合增施鉀肥，每隔15天追1次。選用0.3%～0.5%的硼砂溶液進(jìn)行葉面噴肥，對(duì)預(yù)防空心病的發(fā)生也有明顯的效果。

四、適時(shí)收獲

溫室栽植的菜芹不能收獲過(guò)晚，收獲期過(guò)晚，常會(huì)造成葉柄的老化，葉片光合作用能力下降，根系吸收養(yǎng)分的能力也會(huì)出現(xiàn)減弱，營(yíng)養(yǎng)不足，也會(huì)使葉柄的薄壁細(xì)胞破裂，造成空心現(xiàn)象的發(fā)生。