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給秋播越冬大蒜澆不澆越冬水這一問題一直備受蒜農(nóng)爭議，有的年份給大蒜澆越冬水，大蒜產(chǎn)量增加；有的年份反而使大蒜受到凍害，令蒜農(nóng)很頭疼。
筆者認(rèn)為，大蒜澆不澆越冬水應(yīng)靈活掌握，應(yīng)該看天看地看農(nóng)時。在大蒜播種后至蒜苗長齊、土地封凍之前，若當(dāng)?shù)馗珊瞪儆辏獾赝寥浪制伲瑧?yīng)抓緊澆越冬水，補(bǔ)充水分有利于大蒜安全越冬；若當(dāng)?shù)赜晁^多，蒜地土壤水分充足，就要慎澆越冬水，防止土壤濕度過大、地溫過低而導(dǎo)致蒜苗遭受凍害。
今年，在大蒜苗期恰遇多次降雨，現(xiàn)在蒜地土壤濕度大、地溫低，土壤的水分完全能滿足蒜苗在越冬期對水分的需求。因此今年冬季，大蒜應(yīng)慎澆越冬水，以免遭受凍害。
