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冬季大蔥的保存方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-03
核心提示:架藏法 在露天或棚、室內,用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中間留出空隙通風透氣,以防腐爛。露天架藏,應用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查,及時剔除發熱變質的植株。
    架藏法  在露天或棚、室內,用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中間留出空隙通風透氣,以防腐爛。露天架藏,應用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查,及時剔除發熱變質的植株。 

地面貯藏法  在背風處的平地上,鋪3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上,根朝下,寬1~1.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。

溝藏法  在陰涼通風處挖深20~30厘米、寬50~70厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內灌足水后,把大蔥一捆一捆栽入溝內,用土埋嚴蔥白部分,四周用玉米秸圍一圈,以利通風散熱。氣溫降低前,加蓋草簾或玉米秸。  

窖藏法  采收后晾曬數日,把大蔥捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時,入窖內貯存。窖內保持0℃低溫,注意防熱防潮。  

冷庫貯藏法  將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆,裝入箱或筐中,放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0~1℃,相對濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查,及時剔除腐爛變質的大蔥。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 冬季 大蔥 保存 方法
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