近年來，隨著市場的需要以及保護(hù)地栽培的發(fā)展，青花菜的生產(chǎn)逐漸由春、秋兩季栽培發(fā)展為周年栽培。根據(jù)青花菜主花球的收獲時節(jié)，可以把青花菜的周年栽培劃分為以下幾個生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行生產(chǎn)：

1、春季生產(chǎn)

主花球的收獲期主要在4-5月份，采用的栽培方式有改良陽畦、大棚和露地栽培。適宜的品種有碧杉、碧玉、哈依姿、早熟26、四季綠96、綠洲807、山水等。育苗在溫室或日光溫室內(nèi)進(jìn)行，12月下旬至翌年2月下旬播種，2月上旬至3月下旬定植。

2、夏季生產(chǎn)

主花球收獲期在6-8月份，其中6月上中旬收獲為露地栽培，6月下旬至8月為防高溫多雨，采用遮陽網(wǎng)栽培。品種宜選用早熟的里綠品種。一般3-4月播種，4月下旬至6月上旬定植。

3、秋季生產(chǎn)

主花球收獲期為9-11月份，其中9-10月份收獲為露地栽培，11月份收獲采用大棚栽培。露地栽培于6月下旬至7月初播種，7月底至8月初定植；大棚栽培于7月播種，8月定植。宜選用碧玉、碧秋、早熟26、山水、綠帶子、綠洲807、四季綠96、綠嶺等品種。

4、冬季生產(chǎn)

主花球收獲期在12-翌年3月份，主要采用日光溫室和改良陽畦栽培。在12月份收獲上市的，于8月中旬播種，9月下旬定植，由于葉簇和花球的生長在冬季，外界氣溫不是很高，宜采用成本較低的改良性陽畦栽培；1-3月份收獲上市的，葉簇和花球的生長在嚴(yán)寒的冬季，必須采用保溫性能好的日光溫室栽培，一般9月下旬至11月中旬播種，10月下旬至12月下旬定植。宜選用綠嶺、山水等品種。