(1)種子的顏色。顏色偏黃、種色鮮艷的種子為優良的種子。

(2)種子的飽滿情況。飽滿的種子為優良的種子；結果晚的后期果或發育差的果，種子發育不良，飽滿度多較差。

(3)種子的整齊情況。種子的大小和顏色的整齊度越高，種子的純度和質量也就越好。

(4)種子的純度。種子的純度越高，種子的質量也就越好。種子的純度一般用去掉雜物以及雜種子重量后的純種子重占供檢測種子總重的百分率來表示，優良種子的純度應不低于98%。

(5)種子的發芽情況。取一定數量的種子（至少100粒），放在適宜的發芽環境中催芽。6天內出芽且出芽較整齊的為優良的種子；10天后，發芽率達到90～98%的為優良的種子。