筆者在幾十年的獸醫工作中，常有碰到因飼喂黑斑病番薯(俗稱爛番薯)而致耕牛中毒甚至死亡的病例。農民在番薯收獲后，習慣將好的番薯儲存在地窖或山洞中，用于食用及來年育種，但由于儲存不當，病原菌寄生番薯發生黑斑病及變質，特別是今年儲存的番薯由于去年天氣寒冷等因素，發生黑斑病及變質的番薯較多，為此，請農戶切忌將黑斑病番薯飼喂耕牛，以免造成不必要的經濟損失。

臨床表現：一般認為黑斑病番薯含有有毒的苦味素（番薯酮）,苦味素經小腸吸入體內，隨血液作用于延腦，使呼吸中樞機能紊亂。主要表現以頸及脊背部皮下氣腫、喘息和呼吸困難為主要特征。以冬春季節發病較多，本病多發生于采食后12—24小時，表現食欲廢絕、反芻停止、流涎、瘤胃積食、飲水少而尿量多、尿色發黃、心跳加快、心音減弱，有時后肢肌肉震顫。繼之，病牛呼吸困難、喘氣、鼻翼搧動、吸氣用力，并出現似拉風箱樣的鼻鼾音，后期，心律不齊，并多為呼吸音掩蓋而不易聽到，病牛頭頸伸直，前肢張開站立，張口呼吸，肺部叩診界擴大，呈鼓音，起臥不安，瞳孔散大，口腔、鼻腔流大量呈粉紅色泡沫液體，糞便黑干含有粘液或血液，多數病例可見從頸、肩部逐漸擴大蔓延至脊背部的皮下氣腫，觸診有擰發音。最后導致病牛呼吸困難窒息或自體中毒全身衰竭而死亡。

預防與治療：不喂黑斑病番薯，一旦發生中毒，一定要叫獸醫及時治療。本病中毒嚴重的死亡率高，不易搶救，中毒較輕的要治療及時，療程較長，應以中西醫結合治療為佳。1、對中毒早期者，應用0.1—0.3%高錳酸鉀3000毫升溶液，一次灌服，再用硫酸鎂或硫酸鈉灌服導瀉排毒。2、10%硫代硫酸鈉100—150毫升，加入維生素C、葡萄糖液內，一次靜脈注射，每天一次，連用數天。3、10%樟腦磺酸鈉10—20毫升，一次肌肉注射。4、減輕氣喘和皮下氣腫，可用1%硫酸阿托品2—3毫升，皮下注射。5、糾正酸中毒，可用5%碳酸氫鈉200毫升一次靜脈注射。6、為防止細菌感染，可適當使用抗菌素。7、中藥可用白礬散，煎汁后加蜂蜜250克，待溫灌服，每天一劑，連用5天左右，蜂蜜也可單獨灌服。