生菜對(duì)前茬要求不嚴(yán)格，可與其他葉菜類連作，輪作還可以減輕病害、提高產(chǎn)量、改進(jìn)品質(zhì)。生菜前茬最好是瓜類、茄果類、豆類及蔥蒜類蔬菜。 生菜育苗時(shí)間雖長(zhǎng)，但定植時(shí)植株小，定植至采收需要的時(shí)間較短，可與黃瓜、架豆、番茄等隔畦交叉種植。

根據(jù)生菜性喜冷涼、忌高溫的特點(diǎn)，可進(jìn)行春、秋兩季露地栽培，山東及華北各地，春茬2-3月播種育苗，5-6月收獲；秋茬在7月下旬至8月下旬播種育苗，10-11月收獲。除春、秋兩季栽培外，在遮陽(yáng)條件下，如利用遮陽(yáng)網(wǎng)或葦箔遮陽(yáng)或與高秧蔬菜作物間作的方式，生菜也可在夏季種植。近幾年來(lái)，隨著蔬菜大棚的發(fā)展和種植經(jīng)濟(jì)效益的提高，可在冬暖式大棚中進(jìn)行深冬、早春保護(hù)地栽培，效果良好。由于此期地溫較低，需要的生育期和收獲期較長(zhǎng)。育苗期需30-40天，從定植到收獲約需60天左右。可根據(jù)市場(chǎng)需要采收，因此，播種時(shí)間較靈活，若在元旦至春節(jié)期間上市，可于10月中、下旬播種，早春茬可于12月播種或提早到11月中、下旬播種。由于露地栽培與保護(hù)地栽培結(jié)合，可做到周年供應(yīng)。為了充分利用土地和陽(yáng)光，提高生菜的經(jīng)濟(jì)效益，生菜可采取如下立體種植模式：

（1）大棚春辣椒、生菜、菜豆間套作 三種作物進(jìn)行大、小畦間作。小畦80厘米，栽植生菜。大畦120厘米，可栽植3行辣椒。 生菜可選用圓葉品種，于1月中旬播種育苗，苗齡40天左右，2月下旬進(jìn)行定植。每畦栽植2行，株距30厘米左右，每667平方米栽1800株左右。定植后加蓋小拱棚。4月上、中旬即可收獲上市。 辣椒可于上年12月上、中旬播種育苗，苗齡90-100天左右，3月中旬進(jìn)行定植，穴距30厘米左右，每穴定植2株，折合每667平方米栽6000株左右。在辣椒定植后，將覆蓋在生菜上的小拱棚撤下覆蓋到辣椒上。 在4月上、中旬將生菜收獲后，可在原種生菜的畦內(nèi)播種2行菜豆，穴距20厘米左右，每穴2-3株。在菜豆搭架長(zhǎng)秧后，還可為辣椒進(jìn)行遮陽(yáng)。

（2）黃瓜、佛手瓜、結(jié)球生菜間套種 黃瓜可選用津春2號(hào)。在2月中旬時(shí)可先在溫室內(nèi)育苗，3月中旬再定植到大棚中，行距80厘米左右，株距20厘米，每667平方米栽植4000株左右。4月中旬開始采收，到6月底拉秧，結(jié)束生產(chǎn)。佛手瓜從上年的11月即可開始裝袋催芽，后用直徑為20厘米的無(wú)底塑料袋裝上營(yíng)養(yǎng)土育苗，每袋中裝1個(gè)瓜種。4月中旬左右在大棚里面沿前棚邊、黃瓜行的前頭，大約每隔4米左右挖1個(gè)長(zhǎng)、寬、深各為1米左右的坑，在每個(gè)坑內(nèi)施入250公斤腐熟的有機(jī)肥、磷酸二銨和硫酸鉀各10公斤，填土澆水，1個(gè)坑栽入1棵佛手瓜苗。