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食用菌開放式接種技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-08-04
核心提示:近幾年,隨著上海市區食用菌生產由過去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉向常規與珍稀菇類多品種的并薦局面,部分菌種的制作容器亦由750ml玻璃瓶發展為各種規格的塑料袋,傳統的接種箱方式已不能適應大規模的塑料袋制種,于是采取簡便而迅速的開放式接種便應運而生。
       近幾年,隨著上海市區食用菌生產由過去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉向常規與珍稀菇類多品種的并薦局面,部分菌種的制作容器亦由750ml玻璃瓶發展為各種規格的塑料袋,傳統的接種箱方式已不能適應大規模的塑料袋制種,于是采取簡便而迅速的開放式接種便應運而生。但是,在實踐生產中一些制種人員由于消毒方法操作不當,造成了制種成品率降低,甚至失敗。采取開放式接種關鍵應注意以下幾點: 
    
一、氣霧劑煙熏法 
    
  目前,使用較廣泛且有效的是福建省福州市生產的KDA(科達牌)氣霧劑煙熏法(劑)。一般每m3空間使用3~4克氣霧劑。密閉煙熏0.5小時以上,待煙霧散盡后(一般需3~4小時)方可入內接種操作。 
    
二、甲醛加高錳酸鉀消毒法 
  
  通過甲醛加高錳酸鉀混合反應,產生甲醛蒸汽來消毒接種室,但有些制種者對此用量把握不準,既浪費又不安全,而且接種時不能及時散盡,對接種人員身體有害。正確的消毒方法應按每m3空間使用40%甲醛10~12ml加高錳酸鉀5~7克混合反應消毒30~50分鐘,接種前如有刺鼻的甲醛氣味可用裝有氨水的瓶敞口搖幾下即可消除(如無氨水時,也可用碳氨加熱)。 
    
三、如果連續使用開放式接種生產時,可每隔一段時間交叉應用上述兩種方法,以提高接種室的消毒純凈度。
編輯:foodqa

 
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