藍色菇 菇體生長時，菌蓋邊緣產生藍色暈圈，嚴重時甚至整個菇體如同潑上藍墨水，直到菇體采收也不褪色。產生原因：采取柴火、煤火等方式增溫，使菇棚內一氧化碳有毒氣體增多，造成菇體中毒，刺激菇體發生變色反應。防止措施：冬季菇棚增溫以日光、暖氣、電熱等為好，如采用柴火、煤火加溫，必須安裝封閉的傳熱排煙管道排煙。

 

　　瘤蓋菇 菇體發育過程中，生長較慢，菌蓋表面出現瘤狀或顆粒狀的突起物。受害嚴重時，菌蓋僵縮，菇質硬化，停止生長。產生原因：菇體發育時溫度過低，低溫持續時間太長，造成菌蓋內外層細胞伸長失調。防止措施：必須弄清栽培品種菇體正常發育能耐受的最低溫度，冬季栽培應選擇中低溫型品種，同時加強保溫增溫措施，控制好菇棚（室）出菇溫度。通常中溫型品種菇棚溫度應控制在8℃以上，低溫型品種應控制在0℃以上。