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油菜的組織比較柔嫩，抗寒能力較差，冬春低溫季節(jié)容易受凍。葉片受凍后呈現(xiàn)水燙似的斑塊，然后變黃干枯。嫩薹受凍，莖稈破裂，嚴(yán)重時(shí)頂端萎縮下垂。如何讓油菜安全越冬呢？
一是中耕培土。結(jié)合中耕進(jìn)行培土，不僅使土壤疏松、提高土溫，還能有效護(hù)根。
二是重施冬肥。在中耕時(shí)，可在油菜行間開溝埋施土雜肥、廄肥，既可培育壯苗，又可提高土溫。
三是冬灌。冬前對(duì)干旱的油菜灌冬水，可有效增加土壤熱容量，縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，防止干凍死苗。
四是清溝排漬。對(duì)地下水位高的油菜田，要注意清溝排漬，避免漬水成冰，加重凍害。
五是撒施草木灰。利用草木灰疏松多孔，吸熱性能強(qiáng)等特點(diǎn)，在地面撒施一層草木灰或谷殼灰，能提高地面土溫。天氣聚變，其他措施來(lái)不及時(shí)，可在葉面撒施一層草木灰或谷殼灰防凍。
六是摘除早薹早花。油菜早薹早花的，養(yǎng)分大量消耗，抗病能力減弱，易受凍害，應(yīng)及時(shí)摘除早薹早花。摘除后要及時(shí)追施速效肥，促發(fā)分枝加快傷口愈合，減輕凍害。
七是防治病蟲。越冬前注意對(duì)蚜蟲、菜青蟲的防治，保持植株生長(zhǎng)健壯，提高抗旱能力。
