蘿卜一般在秋季栽培，冬季供應市場。而近幾年越夏栽培獲得成功，產品收獲期正值8月下旬至9月上旬的蔬菜淡季，因此投資少，見效快，收益高，發展前景廣闊，其主要栽培技術：

一、選用優良品種。蘿卜越夏栽培，要選用在高溫條件下生長良好、質脆、味甜、肉質根膨大快的品種，適宜我地種植的品種主要有沂蒙夏青、魯蘿卜2號、新濟雜2號、夏秋55等。

二、及時整地施肥。麥收后，每畝施優質腐熟的有機肥5000千克、硫酸鉀復合肥50千克作基肥，淺耘耕翻，深耕23-27厘米，整平耙細后起小高壟，以利通風與排水，減少軟腐病等病害的發生，一般壟距50-55厘米，壟頂寬20厘米。壟高15-18厘米，長不超過20厘米，防止田間積水和澆水不勻。

三、確保一播全苗。一般6月中下旬播種，播種時可在壟上開淺溝條播，也可按確定好的株距穴播，每穴播5-7粒種子，并使種子在穴中散開，以免出苗后相擠，幼苗纖弱，播種深度1.5-2厘米，播種過淺，土壤易干且出苗后易倒伏，胚軸彎曲，將來根形不直；播種過深，不僅影響出苗的速度與健壯，還影響肉質根的長度和顏色。播種后及時覆土，覆土厚度約2厘米左右，每畝播5500-6000穴。播后在壟溝內澆一遍小水，2-3天后再澆一水，水量以不超過壟高，洇透壟背為宜。

四、加強田間管理

1、及時間苗。夏季蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間苗應早間稀留苗，晚定苗為原則，以保證苗全苗壯。早間苗，苗小，拔苗時不至損傷留用苗的須根；晚定苗可比早定苗減輕因菜螟等的危害而造成缺株。一般在1片真葉展開時第1次間苗，拔除受病蟲損害及細弱的幼苗、病苗、畸形苗及不具原品種特征的苗，宜留子葉展開方向與行間垂直而2片子葉大小一致，形狀呈圓腎形的苗。在長至2-3片真葉時進行第2次勻苗，每穴留苗2-3株，"大破肚"時留具有原品種特征的健壯苗一株，即為定苗，其余拔除。

2、合理澆水。越夏蘿卜生長期短一般不蹲苗，要一促到底。幼苗期為降低地溫應掌握"少澆勤澆"的原則，始終保持表層土濕潤，但不要大水漫灌。肉質根生長期應充分均勻澆水，維持土壤有效含水量在70-80%，也可葉面噴施0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液，6-7天噴1次，連噴3次；肉質根膨大期可結合劃鋤進行培土。

3、分期追肥。第1次追肥在幼苗長出2片真葉時在行間追施腐熟的人糞尿，每畝用500-1000千克；第2次追肥在第2次間苗后進行，用量同第1次；至"大破肚"時再追施1次復合肥，每畝用量10千克。

五、防治病蟲害。越夏蘿卜生長期正值高溫多雨季節，極易發生病蟲害。主要病害有黑斑病、黑腐病；主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲。對黑斑病可在發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-600倍、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍或64%殺毒礬可濕性粉劑400-500倍液，每隔7-10天噴1次，視病情發展連續防治2次，也可兼治霜霉病。對黑腐病可在發病初期噴灑47%加瑞農可濕性粉劑800倍或噴灑農用鏈霉素3000倍或新植霉素4000倍液，每隔7-10天噴1次，連續防治2-3次。對蚜蟲和菜青蟲可用20%菊馬乳油1000-1500倍液或者2.5%敵殺死乳油2000-3000倍液噴霧，對黃條跳甲可用50%辛硫磷乳油或80%敵敵畏乳油1000倍或天王星乳油5000倍液噴霧，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

六、適時收獲。越夏蘿卜收獲期不十分嚴格。肉質根基本長成后即可根據市場行情陸續收獲，但不可收獲過晚，否則易糠心，影響品質。