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芋屬于天南星科，其變種和類型很多，在栽培類型中主要有魁芋、多子芋和多頭芋三種。荔浦芋屬于魁芋類型，因產于廣西荔浦縣而得名。云南栽培的魁芋類品種，有名的如綏江的品芋，彌渡的大芋頭、開遠建水的人頭芋、騰沖的和尚芋等。魁芋類型的品種大多植株高大、葉片肥厚，喜溫、喜肥、喜濕。國內主產地在兩廣、福建、湖南，省內主產于海拔1000～1600米的南亞熱帶地區。
荔浦芋株高達1.5米以上，分株力強、球莖大，母芋呈炮彈形，單重1～1.5千克，子芋孫芋較小而多。芋頭表皮黃褐色，肉質灰白色，并有明顯的紫紅色檳榔紋，質面味香濃、品質優，是國內外市場暢銷的品種。荔浦芋全生育期8～9個月屬于晚熟種，對環境條件及栽培技術要求較高。
栽培要點：
1．選地及整地
首先要選擇熱量充沛、雨量充足、排灌方便、肥沃深厚的壤土或粘壤土，水稻田栽培肉質致密芳香，沙土栽培雖然個大而肉質松軟風味略差。前作收后及時翻犁曬垡，碎土耙平，畝施腐熟農家肥2000～3000千克，復合肥40千克，田四周及中間開較深的排灌溝。
2．選種與播種
一般選擇頭大尾小、頂芽充實不受傷的孫芋作種。種芋選好后可以先催芽也可以直播。按株引距60×180厘米打塘，放種時種芽向上，并覆蓋6～9厘米的細肥田。每畝種植500～600株。
3．田間管理
芋苗出土以后視土壤墑情適時灌水，中耕除草，培土2～3次，最后一次大土在7月份，正值莖葉生長盛期也是芋頭開始膨大期，應結合培土重施一次追肥，每畝復合肥30千克，接著灌一次透水。
要使荔浦芋母芋長得大，必須剔除過多的分蘗苗，同時保持畦溝內10～15厘米的深水以滿足芋生長的需要，收獲前一個月又安排干畦溝內的水分，以利于收挖及貯藏。
