科學經濟用水。選擇大麥在孕穗至抽穗和灌漿至乳熟期各灌水一次，抽穗和灌漿時期是大麥一生對水分最為敏感的時期，也是需水量最大的時期，宜采用小水溝灌，濕潤浸墑，在干旱或無水灌溉條件下采用人工挑水澆濕墑面，促進籽粒發育完全，增加粒重，提高千粒重，達到高產的目的。

葉面施肥增強抗性。大麥生長中后期，隨著氣溫逐漸升高，大麥病蟲害開始發生。在蚜蟲、銹病和白粉病發生初期，每畝宜采用40%粉銹清150毫升或15%粉銹寧100克和25%氧化樂果120毫升加0.5%尿素，0.3%磷酸二氫鉀對水60—70千克噴施葉面，一般每隔7天左右噴施一次，連噴3—4次，兼防治蚜蟲，銹病和白粉病，可進一步增強大麥植株抗倒伏，噴施期間選擇在早晚進行，以利于植株有效吸收，確保豐產豐收。

適時收獲。當大麥莖葉失綠變黃，穗部呈現淡黃色，籽粒正常失水，手撳籽粒硬中帶軟，蠟熟期選擇晴朗天氣進行收獲。

田間清潔處理。收獲結束后，及時清除田間殘枝病葉、雜草集中燒毀或深埋，作無害化處理。