秋洋芋是重慶市的主要晚秋作物之一，也是商品率較高的晚秋作物。使用稻草覆蓋秋洋芋，不僅具有省工省力省時，保溫保濕防漬除草，節本、增產、增效的作用，而且對于增加土壤有機質，改善土壤結構，培肥地力，增加農民收入有著重要意義。須重點抓好6項關鍵栽培技術：

1.開好三溝，規范整田。收獲水稻時，齊泥收割水稻。水稻收獲后，立即在稻田依排水方向拉線開溝作廂。按2~2.2米開溝作廂，廂面寬1.8~2米，溝寬0.2米，溝深0.2~0.3米。在田埂四周開邊溝，溝寬0.25米，溝深0.3~0.4米。大田還應開一條主溝。開溝所起泥土碎細均勻鋪蓋廂面，并使廂面高低一致。

2.選用良種、浸種催芽。選用早熟品種渝薯1號、川芋4號、中薯3號、費烏瑞它等脫毒種薯。以30克左右的小種薯整薯播種為好，大種薯要先縱切，確保每個切塊有1~2個健壯芽，每塊重30克以上，并用1公斤70%甲基托布津加0.5公斤72%農用鏈霉素加25公斤滑石粉，每50公斤種薯用2公斤混合藥拌勻，防止種薯腐爛。對沒有通過休眠期的種薯，播種前7~10天，在通風涼爽的室內鋪濕潤河沙3厘米厚，上放一層浸好的種薯，再加一層3厘米厚河沙，如此2~3層，最上面一層河沙3厘米厚，要保持沙床濕潤，經7~10天即可發芽，芽長1.5~2厘米時，取出煉苗1~2天，即可播種。

3.及時早播，施足底肥。在水稻收獲的當天或第二天稻草未干時播種，播種期一般掌握在日平均氣溫穩定在25℃以下時為好。平壩丘陵地區在8月底至9月上中旬播種。按寬行60厘米，窄行20厘米，窩距20厘米，畝植8000窩左右。畝施45%復合肥50公斤在寬行中心撒施成10厘米寬的肥料帶;或畝施有機肥1500~2000公斤，尿素10~15公斤，過磷酸鈣25~30公斤，草木灰100公斤。盛花期用0.5%的磷酸二氫鉀溶液噴施2~3次進行追肥。

4.覆蓋稻草，保濕出芽。在撒完肥料播好種后蓋8~10厘米厚的稻草(即用2畝稻田的稻草覆蓋)，按稻草與廂垂直、草尖對草尖的方法均勻覆蓋整個廂面，將起出的泥土蓋壓在廂面四周，防止產生綠薯的方法是使稻草覆蓋層不能漏光。如遇連晴高溫天氣，應早晚噴水保濕，以免燒芽爛種。

5.保苗成活，早管精管。在幼苗出土后施尿素5~8公斤提苗，促全苗、壯苗快發。若有地勢低洼，排水不良的薯田，要清溝排水，防止田中積水。要及時防治晚疫病，早發現，早拔除，早防治，使用72%克露可濕性粉劑600倍液或50%福帥得懸浮劑2500倍液噴霧防治。二十八星瓢蟲使用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治。

6.適時收獲，高產增效。稻草覆蓋的馬鈴薯塊70%以上在土面上，撥開稻草即可揀收;還可采取分期采收，即將稻草撥開采收已長大的薯塊，再將稻草蓋好使小薯塊繼續生長。這樣秋洋芋既能及時上市，又能保障較高的產量，提高總體經濟效益。