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菱角種植技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-11-18
核心提示:菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
    菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

菱角種植技術

高產栽培技術 據近幾年種植菱角的實踐,要獲得高產,必須抓住以下幾項技術措施供參考

(1)選用合適品種

選擇優良品種是高產的基礎,也是爭季節、早占領市場、提高經濟效益的關鍵。如以生食為主,可選菱角大的早、中熟品種(兩角菱),分期分批投放市場。以高產為主,可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化,必須注意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。

(2)適時種植,合理密植

本地放養菱角的適宜時間,一般在清明前后,水溫穩定在12℃以上時進行,方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘,當菱角胚芽長出1~2cm時,將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱,畝用種量一般為10kg,肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘,可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘,播前放干水曬硬表土,施足農家肥作基肥;種后放淺水,以后隨苗齡的增加逐漸加深水層,畝用種量在60kg左右,可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右,有10片頂葉,菱盤在15cm,具有2~3個分枝時放養,放養時用草繩10株扎成一束,逐步插入水底。菱角長出水面后如密度過高,可采取人工疏密勻苗,防止菱頭早封水面而開盤小,影響產量。

(3)加強菱塘管理

①施足基肥。菱角作為水生蔬菜,需肥規律與旱生作物有所不同,需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg,當菱角發芽后,可畝施5kg尿素作速效肥,開花后分2~3次結合防病治蟲用強力增產素2~3包或用2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施,以防早衰。 ②病蟲防治及除草。菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在危害初期,可用90%晶體敵百蟲800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進行小機噴霧,每隔 10天噴一次,嚴格禁止使用甲胺磷等劇毒農藥,以減少殘毒,防止菱角畸形或空殼。菱角的常見病害主要是菱瘟,致使葉片腐爛,可在發病初期用5%井崗霉素400g加200g多菌靈兌水50kg小機噴霧。掌握一生防病治蟲3~4次。在放養菱角的池塘內,水生雜草種類較多,有深水魚蓮草、淺水細綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等,必須及時進行人工清除,否則會影響菱角的光合作用。一般在菱角投放后,每10天清除一次雜草,直到菱角封滿水面。

(4) 及時采摘

采收原則必須以市場為導向,提高經濟效益為中心,因品種成熟期和不同用途分期采摘。菱角在開花后20—30天開始成熟。局地早熟品種熟期在8月15~20日,晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃,可在萼片脫落,果皮還未充分硬化時采收最佳。如作熟吃、加工或留種,必須在充分成熟時采摘。早熟品種每5天采摘一次,晚熟品種7天采摘一次,整個采收期分6~7次。采收時注意輕提菱盤,輕摘菱角,采后放平,以免損傷。 如要留種的菱角,采后要及時在水中清洗,除去上浮的嫩菱角,以后每隔10—15天更換一次清水,以保證來年菱角的發芽率。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 菱角 種植 技術
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