在我省，豇豆可以一年多茬栽培，以春秋兩季栽培為主。除露地栽培外，豇豆還可以采用地膜覆蓋、小拱棚、大棚等保護設施栽培。一般從4月至8月上旬均可播種，保護地栽培可以在當地露地播種前后10-30天播種。為了使豇豆均衡上市，解決伏天缺菜問題，可以從6月上旬至7月中旬每隔10天播種一期，分批采收。豇豆不宜連作，最好選擇3年未種過豆類作物的田塊種植。

 

栽培要點

 

        ⑴ 培育壯苗，合理密植。育苗移栽的加強苗期管理，減少“戴帽”苗；直播的保證一播全苗。北方種植，一般行距65-70厘米、穴距15-20厘米，每穴2株，每畝栽9000-12000株；南方種植，大行距65-85厘米、小行距50厘米，穴距25-35厘米，每穴2-3株。

 

        ⑵ 合理整枝，防止落花落莢。豇豆每個葉腋上都有芽，條件適宜時這些芽即萌發長成側蔓，消耗大量養分，并造成田間郁蔽，易發生病蟲害。采取除底芽（基部抹芽，抹掉主蔓第一花序以下各節位上的側芽）、蔓腰打杈（蹲苗期將各混合節位上的小腋芽摘除，在側枝長出的情況下也可留1葉摘心，利用側蔓第一節形成花序）、打群尖（生長中后期，及早對主蔓中上部長出的側枝摘心）和打頂尖（主蔓長2米以上時打頂）等措施調節植株營養生長，可以控制腋芽萌發長成側蔓，消耗養分。

  

        ⑶ 加強肥水管理，防止前期莖蔓徒長和后期早衰。施足基肥，促進豇豆根瘤菌活動；生長前期控制肥水，抑制植株生長；開花結莢后增施肥水；進入盛收期后重施肥水，打破“伏歇”，促進“翻花”，延長采收期，提高產量。

 

        ⑷ 及時采收。豇豆每個花序有2-5對花芽，每對花芽都可能形成1對莢果，每個花序結莢多的有6-8條。一般每隔2-3天采收1次，結莢高峰期可以隔天采收1次。宜在早晨和上午采收，采收時動作要輕，避免損傷其余花芽。