時值春夏之交，鮮食大豆的田間管理直接關系到鮮莢的產量和品質。根據我省氣候特點，一般這段時期多陰雨，且溫度波動較大，各地要針對不同栽培方式的鮮食大豆所處生育階段，采取相應的管理措施。
　　大棚鮮食大豆大棚鮮食大豆目前已處于結莢鼓粒期。大豆結莢鼓粒期喜涼爽的天氣，但結莢期溫度至少要在１５℃以上，鼓粒階段則能耐９℃的低溫，進入鼓粒期后，溫度稍低有利于干物質的積累。因此，種植較早的已處于鼓粒期的田塊，可以撤去大棚裙膜；播種較遲的正處于結莢期的可在白天將裙膜卷起，晚上放下，增加通風透光程度，提高棚內二氧化碳濃度，促進鼓粒結實，防止棚內溫濕度過高、二氧化碳濃度過低而導致植株早衰。同時要根據田間土壤濕度，做好水分管理。
　　小拱棚鮮食大豆小拱棚栽培的鮮食大豆一般處于開花結莢期，此時應主要做好以下幾點：①及時追施花莢肥。花莢肥一般只施氮肥，用量為總氮肥量的６０％，折算成尿素為１４公斤左右，可采用兌水澆施的辦法，在開花初期施一半，另一半在結莢初期施入。②加強田間水分管理。開花結莢期水分消耗較大，一方面要保證大豆生長所需水分，另一方面也要防止積水漬害。積極做好清溝理渠工作，做到排灌通暢，以排為主，防止田間濕度過大，造成落花落莢。一般土壤持水量保持在７０－８０％為好。③防除雜草。剛施過花莢肥的田塊由于肥料充足，氣溫適宜，雜草容易滋長，并與大豆爭肥，影響大豆生長，因此要及時清除雜草，以手工拔除為主。
　　地膜覆蓋或露地栽培的鮮食大豆這類大豆目前還處于苗期，要做好清溝排水工作，防止田間積水。葉片偏淡，長勢較弱等有缺肥癥狀的應適施苗肥，一般可用２．５公斤尿素兌水澆施；對于葉片濃綠，生長健壯的田塊則可不施苗肥；播種較早，快要進入開花期的大豆，如果出現缺肥癥狀的，要提前施用花肥，并適當增加肥料用量；對露地栽培的大豆，要及時中耕培土，清除雜草，促進大豆健壯生長。