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棗爛果病的發生與綜合防治

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-08-26
核心提示:棗爛果病是棗在采前、采后及貯藏期間常發生的現象,是由眾多的病害引起的。其中主要是棗輪紋爛果病、棗軟腐病、棗紅粉病、棗曲霉病等。
       棗爛果病是棗在采前、采后及貯藏期間常發生的現象,是由眾多的病害引起的。其中主要是棗輪紋爛果病、棗軟腐病、棗紅粉病、棗曲霉病等。最主要的是棗輪紋爛果病和棗軟腐病。近年來在我省棗區也普遍發生,它使果實品質和售價降低,已成為我縣棗區生產中急需解決的問題。為了有效防治此病,經過3年時間,對發病因素進行了調查研究,制定了綜合防治措施,效果顯著,僅供棗區生產者參考。

一、癥狀

1、輪紋爛果病:主要發生在脆熟期,果實受害后,病斑以皮孔為中心,先出現水漬狀淺褐色小斑,而后迅速擴大為紅棕色圓形斑,受害部位果肉變褐發軟,有酒臭味,重者全果腐爛易脫落。病斑上有的具有深淺顏色交錯的同心輪紋,導致大量棗果脫落,損失嚴重。

2、棗軟腐病:主要發生在棗采收前后和貯藏期,造成棗果霉爛,不能食用,損失很大。果實受害后,果肉發軟、變褐,有霉酸味。病果上先長出白色絲狀物,而后在白色絲狀物上長出許多小黑點。

二、發生規律。棗發生爛果病,是由各種病菌孢子引起,它們分布在空氣、土壤及棗樹的各個部位,當果實有創傷、蟲咬、碰傷及采摘時受傷、裝運時擠傷等損傷時,病菌孢子易從傷口侵入而引起的爛果。影響輪紋爛果病的發生主要是降雨和環境溫度,病菌借風力和雨水傳播,可從幼果期開始傳播,至棗近成熟時,潛伏期很長,加上后期陰雨天氣較多,便可發病。棗果采收后,由于果實內的水分較高,若不能及時通風、涼曬,則極易發生各種病害而導致爛棗,在棗果貯藏、保鮮期間,庫內溫度、濕度及空氣的成分比例不當,更易引起棗果霉爛。

三、防治方法

1、輪紋爛果病:⑴加強管理,增強樹勢,從根本上提高樹體的抗病能力。⑵在幼果期和棗果膨大期,噴施50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,每隔10-12天噴1次,連噴2-3次。⑶在爛果期之前,噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液,每隔7天噴1次,連噴3次。⑷發病后及時摘除病果,集中予以深埋,以便有效地減少該病再侵染的機會。

2、棗軟腐病:⑴果實采收時盡量防止損傷,減少病原菌侵入的機會。⑵采收后的棗果要及時涼曬或烘干,以減少霉爛。⑶貯藏前,對全庫或裝棗的容器用1%左右的福爾馬林對庫內外進行噴灑。⑷剔除傷果、蟲果和病果,置于干燥通風、低溫處,防止潮濕。⑸對入庫的棗果,提前用硫磺對果品熏蒸消毒。一般每立方米用硫磺4-5克消毒,消毒后必須封閉24小時以上。

編輯:foodqa

 
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