1、合理施肥。在大白菜包心結(jié)球期，要注重增施磷鉀肥和有機(jī)肥，控制氮肥，以抑制其瘋長。一般在結(jié)球初期和結(jié)球中期，應(yīng)各施一次三元復(fù)合肥，每次每畝施10－15公斤，隨澆水沖施。

2、科學(xué)澆水。在大白菜包心結(jié)球期，必須保持水分均勻、充足供應(yīng)，切忌時多時少，以防時干時濕，并以保持土壤濕潤為宜，可早、晚各澆1次清水，切記中午不能澆水。同時，還要用雜草將畦面覆蓋住，覆草厚度3－5厘米，以減少水分損失，保持土壤濕潤。

3、及時防治病蟲害。在大白菜包心結(jié)球期間，要注意經(jīng)常檢查葉片，發(fā)現(xiàn)有霜霉病、軟腐病等為害時，要在發(fā)病初期用40%乙磷鋁可濕性粉劑200－300倍液、50%瑞毒錳鋅500－600倍掖，或50%甲霜銅可濕性粉劑600－800倍液，7－8天噴霧1次，連續(xù)防治2－3次即可。

4、及時噴施葉面肥。在大白菜包心球期，每隔7－10天可葉面噴施1次800倍蔬菜專用型高美施有機(jī)腐殖酸活性液肥，或0.3%的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀混合液，連噴2－3次，均勻噴濕葉片，可有效促進(jìn)大白菜的包心。

5、設(shè)置遮陽網(wǎng)。棚室夏伏茬大白菜播種后，在棚室前坡面上設(shè)置銀灰色或黑色遮陽網(wǎng)，能顯著降低棚內(nèi)溫度，有利于大白菜的包心。