田間管理是實現甘蔗高產高糖的重要保證，針對甘蔗幼苗、分蘗、伸長、成熟四個不同生育時期對光、溫、水、肥的需求特點，切實抓好灌排、施肥、病蟲草害防治工作，為甘蔗正常生長創造良好的環境。

　　壯苗促蘗、促控結合，做好苗期田間管理

　　地膜覆蓋的甘蔗，由于膜內溫度高、土壤水分均勻，一般2個月后就能達到齊苗，齊苗的蔗地要及時揭膜，揭膜后，要圍繞著“壯苗促蘗”來進行田間管理，一是追施壯苗肥，畝使用碳銨30～40千克，有螟蟲、蔗龜等地下害蟲危害的蔗地，在小培土時，采用相應殺蟲劑與追肥混合均勻，撒施于蔗根基部，進行施肥培土；二是在分蘗期水分上要注意“促控結合”，促進根系發育，根據土壤墑情，一般在土壤含水量低于田間最大持水量50％時即行灌溉，灌溉宜淺灌，灌水量逐步增加。

　　重施攻莖肥、大培土、排灌結合，最大限度促進伸長期生長

　　5月底6月初，水田甘蔗已經開始拔節，蔗莖和葉面積急劇增長，伸長期是形成甘蔗產量最關鍵的時期，管理上要充分利用云南夏秋高溫。

　　1．及時重施攻莖肥并大培土每畝采用尿素40～50千克（或相應其它氮肥）、普鈣40千克，混合集中一次施用，并進行大培土，培土要求飽滿，高度不低于30厘來，這樣既能使蔗莖分布均勻，又能促進根系的大發展，同時可以把無效分蘗壓埋，達到勻苗的目的，保證有效蔗株的加速伸長。

　　2.因時因地，做好排灌甘蔗伸長期是需水量最大的一個時期，同時這個時間也是云南降雨較集中的時期，所以在伸長期一定要注意蔗田排灌。一是在雨季開始前清理開挖周圍的排水溝及蔗地中間的墑溝，以利排灌；二是根據天氣情況進行灌溉，如果降雨較均勻，則不需灌水或少灌水，但若遇間隙性干旱，就必須及時灌概，在整個大伸長期，要保持土壤濕潤，感官指標是腳踏溝畦，有腳印而不粘土為宜。

　　3.及時防治甘蔗病蟲草害大培土后，每畝使用40％莠去津200～250毫升、阿滅凈100～130克等土壤封閉型除草劑均勻噴施蔗溝防治雜草。

　　伸長期氣溫高、濕度大，病蟲害容易滋生并在適宜條件下迅速擴散，所以要切實做好綿蚜、粉介和褐條病、黃斑病、眼班病等防治工作。在前期防治甘蔗地下害蟲的荃礎上，6、7月份要注意防治甘蔗綿蚜、薊馬。在病害防治上，首先加強水肥管理，防治蔗田積水，及時剝除枯老腳葉，間去無效弱病株，使田間通風透氣，降低田間濕度，減少病害發生；在施肥上，要多施磷、鉀肥，避免重施氮肥。對發病嚴重的地塊，要采用相應藥劑進行噴施防治。

　　補施壯尾肥

　　伸長期甘蔗生長快，需肥量大，后期容易脫肥，影響產量，所以在伸長后期，8月中下旬應及時補施壯尾肥，壯尾肥使用速效氮肥，一般以畝20～30千克碳銨為宜，施于根部，并進行適量培土。追肥量不宜過多，時間不宜過遲，以免造成甘蔗遲熟戀青，影響蔗糖分積累。

　　適時噴施生長調節劑

　　噴施生長調節劑，促進甘蔗植株生理平衡，調節大、中量以及微量元素，均衡供應甘蔗生長發育是甘蔗高產栽培的重要保證，根據甘蔗各階段生長發育的特點，在分蘗期和伸長初期噴施營養調節劑，效果比較明顯。

　　常用的有BR120：畝采用1:3000～5000倍液（即10毫升兌水30～50千克，或3.34兌水10～15千克）進行葉面噴施；穗滿豐：畝使用100毫升對水500倍進行葉面噴施；迦姆調節劑：畝采用100毫升對水800倍液噴施；施豐樂：畝使用1克對白酒50克或酒精充分溶解按20毫克/千克濃度對水葉面噴施。

　　適當控制后期水分，促進蔗糖轉化

　　水田甘蔗一般在11月中旬至翌年初陸續進入工藝成熟期，日照強、空氣干澡、晝夜溫差大的氣候生態環境利于蔗糖分積累，所以成熟期的田間管理應注意控制一定的田間土壤濕度，保持“潤”的狀態較為適宜，這個時期灌溉，以每月1次“跑馬水”為宜，淺水過溝，不宜久泡。收獲前一個月不宜灌水，保持田間“燥”的狀態，促進甘蔗成熟。

　　適時收獲，快鋤低砍

　　為保證宿根甘蔗的萌發，新植甘蔗應選擇“立春”后收砍較好，這樣可避免1月份云南蔗區低溫和霜凍對宿根蔗芽的影響；砍時采用快鋤進行，入土2～5厘米，蔗樁不露外，小鋤低砍不僅有利于當年甘蔗高產，還利于第二年宿根甘蔗的萌發，為甘蔗的持續高產打下一個良好的基礎。