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什么是無公害蔬菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-23
核心提示:無公害蔬菜,實際上是指商品菜中不含有某種規定的有毒或有害物質,而一些不可避免的有害物質則控制在允許的范圍內,保證人們食用安全的蔬菜。它的標準就是優質和衛生。優質是指其品味好、外觀美、營養成分符合商品衛生要求。 衛生是指三個不超標: ①農藥殘留不超標;

無公害蔬菜,實際上是指商品菜中不含有某種規定的有毒或有害物質,而一些不可避免的有害物質則控制在允許的范圍內,保證人們食用安全的蔬菜。它的標準就是優質和衛生。優質是指其品味好、外觀美、營養成分符合商品衛生要求。

  衛生是指三個不超標:

  ①農藥殘留不超標;食用蔬菜中不含有禁用的高毒農藥,其它農藥殘留量控制在允許的范圍內;

  ②硝酸鹽含量不超標,食用蔬菜中硝酸鹽含量控制在標準允許量以下;

  ③工業上的“三廢”(廢水、廢氣、廢渣)等有害物質及有害病原微生物不超標。

 

 
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關鍵詞: 無公害 蔬菜
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