當前，食品質量安全問題十分突出，監督抽查合格率低，假冒偽劣屢禁不止，重大食品質量安全事故時有發生。不僅消費者缺少安全感，很難在購買前辨認食品是否安全；就連行政執法部門監督檢查的難度也在增加，很多情況下很難以用簡便的方法現場識別。這樣一方面要求我們不斷提高工作水平，增強識別能力；另一方面，在建立食品質量安全市場準入制度的同時，創建一種既能證明食品質量安全合格又便于監督，同時也方便消費者辨認識別，全國統一規范的食品市場準入標志，從市場準入的角度加強管理。
    在這一方面，國外已有比較成熟的做法。借鑒美國、歐盟、日本等發達國家的經驗，結合我國實際，把企業自我表現聲明和政府標識管理結合起來，按照適應市場經濟體制和WTO規則的原則，要求食品企業在產品出廠檢驗合格的基礎上，在最小銷售單元的包裝上加�。ㄌ�）市場準入標志，以表明產品符合質量安全的基本要求。
    食品市場準入標志屬于質量標志，其作用主要有3個方面：一是表明本產品取得食品生產許可證取得食品生產許可證，二是表明本產品經過出廠檢驗，三是企業明示本產品符合食品質量安全市場基本要求。政府通過對對食品市場準入標志的監督管理，有利于為企業創造良好的公平競爭市場環境，有利于消費者識別，有利于保護消費者的合法權益。以表明產品符合質量安全的基本要求。
    食品市場準入標志按照方便企業、易于識別、便于監督的原則進行監督管理。方便企業就是，食品市場準入標志由企業自行加帖可以把食品市場準入標志直接印刷在食品最小銷售單元和外包裝上.易于識別就是,食品市場準入標志由“質量安全”英文（Quality Safety)字頭“QS”組成，簡捷明了，便于監督，監督部門可以通過標志對食品進行市場準入監督管理。