在食品質量安全市場準入制度中，承擔食品檢驗工作的檢驗機構，必須具備法定資格，并符合下列條件，經省級以上（含省級）質量技術監督部門審查核準，納入國家質檢總局統一的承擔食品檢驗工作的機構名錄。  
    （1）具有相關產品技術標準要求的檢驗儀器和設備；
    （2）儀器設備精度、檢測范圍滿足規定要求，且經過計量檢定合格并在有效期內；
    （3）檢驗人員熟悉標準，具備按標準進行檢驗能力；
    （4）能科學、公正、準確地提供檢驗報告；
    （5）有健全的保證檢驗工作質量的管理制度。
    承擔發證檢驗工作的檢驗機構必須能夠承檢《實施細則》中規定的全部發證檢驗項目；承擔委托檢驗工作的檢驗機構必須能夠承檢《實施細則》中規定的委托檢驗項目。