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炸馬鈴薯球

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-02
加工工藝:
     原料:
  馬鈴薯200克、雞蛋1個、面包渣50克、味精少許,炸油250克。
  作法:
  黃油5克、鹽、胡椒
  ①馬鈴薯洗凈煮熟去皮,過籮成泥約50克、放入碗內加黃油、鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻,做成小園球。
  ②鍋內放油燒熱,將小園球沾一層雞蛋液,再沾一層面包渣放入油鍋內炸成金黃色即成。
設備信息: 多功能組合式炊具:ZHCJ-5011型;外行尺寸930×354×650(mm);湖南平江食品機械廠
廠房投資: 日產1噸,投資30萬元。
產品描述: 色澤金黃,口感香酥,是日常飲食之佳品。
 
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鏇村

 

 
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