| 加工工藝： | ||
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| 設備信息： | 主要設備：細篩（直徑6毫米和54目各一個）、立式碾米機、臥式粉碎機、組合式風篩、相對密度提胚機、振動平篩、砂袞米機、膨化機、磨粉機等磨漿磨粉機：SM-150型；電機功率0.75KW；外形尺寸605*250*518（mm）；浙江省臨海市商業機械廠膨化機：PH35型；電機功率3KW；四川省安丘縣機械廠振動篩粉機：SFZ910型；電動機功率0.75kw；外形尺寸960×635×962（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所 | |
| 產品描述： | 將玉米膨化后再磨成粉即為膨化玉米粉。其制備通常需先脫去胚和皮，粗破所得玉米糙進一步磨碎，加入其他配料或強化劑后，可配成各種花色的產品，膨化后再磨碎，過470微米孔徑的篩，即得膨化玉米粉。膨化玉米粉可與小麥粉、大豆粉等配合使用，如玉米粉：小麥粉：大豆粉以1：1：1的比例配成混合粉后，其營養價值將大幅度提高。強化劑可選用維生素類、氨基酸類或礦物質類等。膨化玉米粉很少單獨食用，一般是作為加工其他食品的輔料，可用于生產面包、餅干、糕點、面茶等系列產品。膨化玉米粉也可作為嬰兒食品或老年食品的配料。一般膨化粉出粉率為70％左右。質量標準 (1)感官指標 色澤為淡黃色或白色，氣味正常，無異味，有玉米特有的風味。 (2)理化指標 水分≤15％，灰分(以干物計)≤0.7％。 (3)保質期 6個月。 | |
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