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小麥片

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-05
加工工藝:
     原料
  全麥
  工藝流程
   凈麥→調質→撞擊→壓力蒸煮→干燥→塑化→壓片→焙烤→成品。
  制作方法
   最好用輕度剝皮的凈麥,經常壓調質至21%水分后進人撞擊機,撞擊使籽粒破裂和扭曲、皮層開裂。這樣,在壓力蒸煮時添加的各種輔料能充分滲入籽粒中。后路調質塑化以便于壓片。一般情況下,一顆小麥粒制成一片。為得到不同風味的產品,成品可進行巧克力、奶油涂衣或噴涂維生素、礦物質進行營養強化。
設備信息: 去石洗麥機:XMS75×136型;電機功率6kw;外形尺寸2195×1080×1900(mm);參考價格2.15萬元;山東濰坊糧食機械廠臥式打麥機:FDMW30×150型;電機功率15kw;外形尺寸2550×878×1673(mm);參考價格1.3萬元;河南新鄭糧機廠蒸煮鍋:參考價格1.15萬元;四川省釀酒機械廠
 
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鏇村

 

 
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