| 加工工藝： |
原料配方
發(fā)芽大豆粉10千克，發(fā)芽黑麥粉4千克，發(fā)芽薏米粉4千克， 決明子2千克，砂糖、奶粉二蜂蜜各適量。
制作方法
①將大豆浸泡1日，在20～23℃的溫度下放置3天，灑5-6次水，當(dāng)發(fā)出2毫米的芽后，進(jìn)行干燥；用250-300℃的溫度烘焙3小時(shí)，進(jìn)行粉碎，制成大豆粉。
②另將黑麥在室溫條件下浸泡1-2日，在20℃下不斷攪拌，使之發(fā)芽；待長(zhǎng)出長(zhǎng)3毫米的芽后，用170-180℃；的溫度烘焙8
小時(shí)，再進(jìn)行粉碎，制成黑米粉。
③另將薏米浸泡2日，在約30℃的溫度下放置4日；待長(zhǎng)出1厘米的芽后，用170-180℃的溫度烘焙8小時(shí)，再進(jìn)行粉碎，制成薏米粉。
④將決明子在200-250℃溫度下烘焙1小時(shí)，再進(jìn)行粉碎，制成決明子粉。
⑤將大豆粉、黑米粉、薏米粉、決明子粉按10：4：4：2的重量比混合，制成混合粉末20千克。再加50倍的水，在室溫下煮24小時(shí)，分離浸出液；在45-60℃條件下濃縮至1／20得50千克濃縮液；然后，噴霧干燥，得到干燥粉末10千克；粉末得率為20％。
⑥在10千克混合粉末中，添加400千克熱水，在80-90℃加熱1小時(shí)，提取浸出液；將浸出液濃縮到1／20，得到固體成分含量
為20％的濃縮液。再將濃縮液噴霧干燥，得到速溶飲料。 |
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| 設(shè)備信息： |
干燥器，烘烤設(shè)備，粉碎機(jī)，混合設(shè)備，蒸煮鍋，濃縮設(shè)備，噴霧干燥設(shè)備 125噴霧干燥塔：RP10F-2型；水分蒸發(fā)量125kg/h；電機(jī)功率29kw；外形尺寸14000×1100×6400（mm）；寧波食品設(shè)備制造總廠降膜式雙效蒸發(fā)器：水分蒸發(fā)量1.2t/h；電機(jī)功率14.5kw； 參考價(jià)格19萬(wàn)元；外形尺寸6000×3000×7200（mm）；寧波食品設(shè)備制造總廠調(diào)粉機(jī)：TEL330型；生產(chǎn)能力每次和面100kg；電機(jī)功率4.0kw；外形尺寸770×1000×2080（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所錘片式粉碎機(jī)SFSP660型；產(chǎn)量3t/d；電機(jī)功率30kw；外形尺寸1100×1042×1385（mm）；上海糧油機(jī)械廠 |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品特點(diǎn) 在速溶飲料中添加熱水，混合砂糖和奶粉，其風(fēng)味和口感基本與速溶咖啡相同。或在速溶飲料中添加熱水，再添加適量的蜂蜜、奶粉等，作為兒童飲料深受歡迎。 |
